Domaine Baumard - Clos de Sainte-Catherine 2009
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Score: Parker 90-91+/100, Gault Millau 16,5/20 , Bettane & Desseauve 15/20, Wine Spectator 94/100
"Geel fruit en citrus in de neus, fris en goed geproportioneerd in de mond". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Een heerlijke witte wijn met hints van acaciahoning, geel fruit en citrus. Een weelderige en precieze wijn in de mond, geconcentreerd en verfijnd, in een eerder vrouwelijke stijl. Geniet er nu van!
Functies
Domein
Domaine Baumard
Cuvée
Clos de Sainte-Catherine
Jaartal
2009
Benaming
Coteaux du Layon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin
Terroirs
Schalie, zand en kwarts
Wijnbouw
al meer dan 50 jaar duurzame wijnbouw met respect voor het milieu
Oogst
handmatig door opeenvolgende sortering
Wijnmaken
lange, gecontroleerde fermentatie bij lage temperatuur
Rijping
9 maanden in vaten op fijne droesem
Degustatie & combinaties
Oog
mooie gouden kleur
Neus
met toetsen van acaciahoning, geel fruit en citrusvruchten.
Smaak
Opulent en even geconcentreerd als de cuvée Le Paon, is hij toch verfijnder, vrouwelijker en preciezer.
Serveren
decanteren bij 8-10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2013
Drinken vóór
2029 en daarna
Combinaties van eten/wijn
Peut se boire seul en dégustation, convient pour un apéritif raffiné avec des toasts au foie gras ou aux fromages bleus. Délicieux avec melons, poires, pêches pochées ou en tartes...<br/>
Domaine Baumard
Coteaux du Layon
Deskundige meningen
Guide des Vins Gault & Millau
Landgoed beoordeeld (gids 2012) 5*Stars (Uitstekende productie)
Over het domein:
"De familie Baumard vestigde zich in 1959 op Logis de la Giraudière. Florent Baumard voegde zich in 1987 bij zijn vader Jean en runt nu het domein. Hier wordt de grond afwisselend met gras bewerkt (één rij in twee) om de microbiologische fauna en het humuspotentieel te behouden en om zetting te voorkomen. Dankzij zijn perfecte beheersing van het wijnmaken en een scherp begrip van de identiteit van elk van zijn terroirs, biedt Florent Baumard een verbazingwekkend assortiment wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. SOLORES J. Gepubliceerd op 29/06/2013
Verfijnde wijn
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DAVID H. Gepubliceerd op 13/08/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT P. Gepubliceerd op 22/05/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Baumard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024