Domaine Saint-Nicolas - Reflets 2015

Name: Domaine Saint-Nicolas - Reflets 2015
Brand: Domaine Saint-Nicolas
Rating: 3.7 (13 reviews)

Fiefs Vendéens|Rode wijn|Bio

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.7/5 (13 klanten)

16/20

RVF

"In rood drukt Reflets 2015 al de heerlijke oprechtheid van het gezonde, rijpe fruit van het wijnjaar uit: een knisperende, smaakvolle wijn, vroeg toegankelijk, een echte traktatie. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Reflets heeft een mooie, zachte robijnrode kleur en biedt een boeket van fijne fruitige en kruidige tonen. In de mond is deze rode wijn fijn en fris, met een typische elegantie, frisheid en karakter uit de Loirestreek. Een charmante en betoverende cuvée!

Kenmerken

Domein

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Reflets

Jaartal

2015

Benaming

Fiefs Vendéens

Regio

Loire

Druivensoorten

60% Pinot Noir, 30% Gamay, 10% Cabernet Franc

Terroirs

lichte hellingen op het zuidwesten, schistgrond

Wijnbouw

biologisch-dynamisch sinds 1995

Oogst

handleiding in kratten

Vinificatie

doping in houten vaten, korte maceratie (8 tot 10 dagen), natuurlijke gisting (geen gisting of chaptalisatie)

Rijping

6 maanden tot een jaar in de bliksem

Alcoholgehalte

12 %

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

mooie, zachte robijnkleur

Neus

met fijne fruitige en kruidige noten

Smaak

fijn en knapperig, zeer elegant

Serveren

bij 14-16°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2017

Drinken vóór

2020

Paren van eten en wijn

Om van te genieten bij gegrild vlees in het algemeen en vis in het bijzonder...

Domein Sint-Niklaas

Meer informatie over Domaine Saint-Nicolas

Fiefs Vendéens

Meer informatie over Fiefs Vendéens

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Thierry Michon, bekwaam bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de leider van de wijngaarden in de Vendée. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993, blijft hij zijn 42 hectare klei, schist en kwarts, gelegen op het Atlantische terroir van Brem, in de Olonnes regio, tussen moeras en bos, laten schitteren. De invloed van de oceaan geeft een unieke zilte frisheid aan de wijnen. Domein Dit voorbeeld verwelkomt bezoekers met grote vriendelijkheid.

Guide des Vins Gault & Millau

Domein beoordeeld met 4*sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)

Domein Over :

De familie Michon verbouwt al sinds 1960 wijnstokken op Ile d'Olonne. Het domein is geleidelijk gegroeid tot bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent van het orkest, en met hem is er geen onderbreking: sinds 1993 wordt er biodynamische wijnbouw bedreven, met een breed scala aan druivenrassen (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Het is alsof de hele Franse wijnbouw zich op één klein eiland heeft verzameld...

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

In rood drukt Reflets 2015 al de heerlijke oprechtheid uit van het gezonde, rijpe fruit van het oogstjaar: een knisperende, smaakvolle wijn, vroeg toegankelijk, een genot.

Domein Over :

Domein Thierry Michon, gesteund door zijn zonen Antoine en Mickaël, runt de enige van internationale allure in de Vendée. Op het weinig bekende Brem terroir worden zijn wijnstokken volledig biologisch-dynamisch verbouwd, hoewel de opbrengsten de afgelopen jaren helaas laag zijn geweest. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van Chenin en Chardonnay (geel steenfruit en een zilte afdronk), en rode wijnen van Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook van Gamay, Negrette en Cabernet Franc. We zijn enthousiast over deze zilte, verfijnde witte wijnen, maar we hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die sterk gestructureerd zijn door een zeer vergevorderde rijpheid en sterke extractie. De wijnen zijn nu geclassificeerd als Vin de France omdat de specificatie van de Fiefs Vendéens cuvées met één enkele wijngaard en één enkele cuvée verbiedt. Appellatie Het is triest om te zien dat zijn leider niet wordt erkend!

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.7/5

13 op