Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2012
Loire
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
Gault & Millau
Cuvée Jacques is een prachtig fruitige Loire-rode wijn die in de neus opent met subtiele, goed gedefinieerde toetsen van wilde bessen. Dit is een soepele, zijdezachte, fruitige wijn met een stevige, aanhoudende afdronk. Geniet er bijvoorbeeld van bij een mooi stuk rood vlees of klein wild...
Functies
Domein
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Cuvée Jacques
Jaartal
2012
Benaming
Fiefs Vendéens
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
schistgrond, lichte hellingen op het zuidwesten
Wijnbouw
biologisch-dynamisch sinds 1995
Oogst
handleiding in kratten
Wijnmaken
maceratie in houten vaten gedurende 10/12 dagen, dop perforeren, gisting zonder gist of chaptalisatie
Rijping
15 maanden in vaten
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
mooie, diepe, helderrode kleur
Neus
fruitig, met tonen die doen denken aan wilde bessen
Smaak
soepel en zijdeachtig, met een fruitige smaak en een steeds stevigere afdronk
Serveren
bij 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2016
Drinken vóór
2021
Combinaties van eten/wijn
Lekker met rood vlees, wild...
Domaine Saint-Nicolas
Fiefs Vendéens
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 + Coup de Coeur (Vintage 2010) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Thierry Michon, bekwaam bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de leider van de wijngaarden in de Vendée. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993, blijft hij zijn 42 hectare klei, schist en kwarts, gelegen op het Atlantische terroir van Brem, in de Olonnes regio, tussen moeras en bos, laten schitteren. De invloed van de oceaan geeft een unieke zilte frisheid aan de wijnen. Dit voorbeeldige domein verwelkomt bezoekers met grote vriendelijkheid.
Guide des Vins Gault & Millau
Gewaardeerd (gids 2016) 16/20 (Vintage 2010) (Zeer goed)
Landgoed met 4* sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
De familie Michon verbouwt al sinds 1960 wijnstokken op Ile d'Olonne. Het domein is geleidelijk gegroeid tot bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent van het orkest, en met hem is er geen onderbreking: sinds 1993 wordt er biodynamische wijnbouw bedreven, met een breed scala aan druivenrassen (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Het is alsof de hele Franse wijnbouw zich op één klein eiland heeft verzameld...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 16,5/20 (oogstjaar 2010) (Zeer goede wijn)
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Thierry Michon, gesteund door zijn zonen Antoine en Mickaël, runt het enige domein van internationale allure in de Vendée. Op het weinig bekende Brem terroir laat hij zijn wijnstokken volledig biologisch-dynamisch verbouwen, hoewel de opbrengsten de afgelopen jaren helaas laag zijn geweest. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van chenin en chardonnay (geel steenfruit en een zilte afdronk), en rode wijnen van pinot noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook gamay, negrette en cabernet franc. We zijn enthousiast over deze zilte, verfijnde witte wijnen, maar we hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die sterk gestructureerd zijn door een zeer vergevorderde rijpheid en sterke extractie. De wijnen zijn nu geclassificeerd als Vin de France omdat de specificatie van de Fiefs Vendéens cuvées met één enkele wijngaard en één enkele cuvée verbiedt. Appellatie Het is triest om te zien dat zijn leider niet wordt erkend!
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Noot en recensie door Mlle ARMELLE V. Gepubliceerd op 27/05/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Saint-Nicolas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024