Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2011
Loire
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
Gault & Millau
Cuvée Jacques is een prachtig fruitige Loire-rode wijn die in de neus opent met subtiele, goed gedefinieerde toetsen van wilde bessen. Dit is een soepele, zijdeachtige, fruitige wijn met een stevige, aanhoudende afdronk. Geniet er bijvoorbeeld van bij een mooi stuk rood vlees of klein wild...
Kenmerken
Domein
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Cuvée Jacques
Jaartal
2011
Benaming
Fiefs Vendéens
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
schistgrond, lichte hellingen op het zuidwesten
Wijnbouw
biologisch-dynamisch sinds 1995
Oogst
handleiding in kratten
Vinificatie
Maceratie in houten vaten gedurende 10-12 dagen. De dop wordt naar beneden geslagen. Gisting zonder gist of chaptalisatie.
Rijping
15 maanden in vaten
Alcoholgehalte
12%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
mooie, diepe, helderrode kleur
Neus
fruitig, met tonen die doen denken aan wilde bessen
Smaak
soepel en zijdeachtig, met een fruitige smaak en een steeds stevigere afdronk
Serveren
bij 14-16°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2023
Paren van eten en wijn
Lekker met rood vlees, wild...
Domein Sint-Niklaas
Fiefs Vendéens
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 + Coup de Coeur (Vintage 2010) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Thierry Michon, bekwaam bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de leider van de wijngaarden in de Vendée. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993, blijft hij zijn 42 hectare klei, schist en kwarts, gelegen op het Atlantische terroir van Brem, in de Olonnes regio, tussen moeras en bos, laten schitteren. De invloed van de oceaan geeft een unieke zilte frisheid aan de wijnen. Domein Dit voorbeeld verwelkomt bezoekers met grote vriendelijkheid.
Guide des Vins Gault & Millau
Gewaardeerd (gids 2016) 16/20 (Vintage 2010) (Zeer goed)
Domein beoordeeld met 4*sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Domein Over :
De familie Michon verbouwt al sinds 1960 wijnstokken op Ile d'Olonne. Het domein is geleidelijk gegroeid tot bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent van het orkest, en met hem is er geen onderbreking: sinds 1993 wordt er biodynamische wijnbouw bedreven, met een breed scala aan druivenrassen (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Het is alsof de hele Franse wijnbouw zich op één klein eiland heeft verzameld...
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 16,5/20 (oogstjaar 2010) (Zeer goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Domein Thierry Michon, gesteund door zijn zonen Antoine en Mickaël, runt de enige van internationale allure in de Vendée. Op het weinig bekende Brem terroir worden zijn wijnstokken volledig biologisch-dynamisch verbouwd, hoewel de opbrengsten de afgelopen jaren helaas laag zijn geweest. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van Chenin en Chardonnay (geel steenfruit en een zilte afdronk), en rode wijnen van Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook van Gamay, Negrette en Cabernet Franc. We zijn enthousiast over deze zilte, verfijnde witte wijnen, maar we hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die sterk gestructureerd zijn door een zeer vergevorderde rijpheid en sterke extractie. De wijnen zijn nu geclassificeerd als Vin de France omdat de specificatie van de Fiefs Vendéens cuvées met één enkele wijngaard en één enkele cuvée verbiedt. Appellatie Het is triest om te zien dat zijn leider niet wordt erkend!
Beoordelingen van klanten
Koop je Saint-Nicolas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024