Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019
Loire
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
RVF
“Een scherpe en verfijnde stijl voor een vintage om te bewaren”
Dit unieke terroir van Appellatie op zand en vuursteen geplant door Henry Pellé in 1976 geeft de wijn een levendige en strakke structuur. De Carroir rouge 2019 heeft een peperige neus, met tonen van zwart fruit. Het is een verfijnde, sobere en krachtige wijn, met zeer aanwezige tannines.
Functies
Domein
Domaine Pellé
Cuvée
Le Carroir
Jaartal
2019
Benaming
Menetou-Salon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Pinot noir
Terroirs
Vuursteenachtige bodem, oostelijke blootstelling
Wijnbouw
Geïntegreerd, ondergaat momenteel organische conversie
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Vaten van 2 tot 3 weken in houten vaten, natuurlijke gisting (inheemse gisten), direct mengen van vrij lopend sap en perssap.
Rijping
In vaten van 400 liter
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Peperig met tonen van zwart fruit
Smaak
Heerlijke tannines, goede kracht
Serveren
OP 15°C
Drinken vóór
2030
Productie
2.200 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker met geroosterde eendenborst met wintergroenten, gebakken champignons, kaasplateaus ...
Domaine Pelle
Menetou-Salon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie De familie Pellé heeft diepe wortels in Menetou-Salon en hun werk in de wijngaard en wijnmakerij is indrukwekkend. Sinds 2006 is Paul-Henri bezig met het revitaliseren van dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt in kwaliteit. De nadruk op cuvées op basis van percelen en de beheersing van de rijping op hout, met een toenemend gebruik van grote containers (kuipen en vaten), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat nog een extra vereiste heeft toegevoegd met de certificering voor biologische landbouw vanaf 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, is verantwoordelijk voor de wijngaarden en het wijnmaken: deze veeleisende wijnmaker, die voortdurend de manier waarop de grond wordt bewerkt en de manier waarop de wijnen rijpen verfijnt, is volledig toegewijd aan de zoektocht naar optimale rijpheid en gevarieerde expressie van de terroirs. Een nauwgezette vinificatie zorgt voor frisse, frisse witte wijnen (Morogues), maar ook voor diepere wijnen die het unieke karakter van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonneterroir van Kimmeridgisch mergel), Les Blanchais (Kimmeridgisch mergel op het noordoosten). De rode wijnen zijn goed gevormd, maar kunnen wat variaties vertonen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MATTHIEU D. Gepubliceerd op 15/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024