Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014

Name: Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014
Brand: Domaine Philippe Gilbert
Rating: 3.6 (10 reviews)

Menetou-Salon|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (10 klanten)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

"Een citrusneus en een slank, gebeiteld gehemelte" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016). (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Met een bouquet dat typisch is voor sauvignon blanc, een strak, vol smaakpalet en een gejodeerde afdronk is deze Menetou-Salon blanc een mooie bevestiging van zijn terroir.

Functies

Domein

Domaine Philippe Gilbert

Jaartal

2014

Benaming

Menetou-Salon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

klei-kalksteen hellingen die rusten op een kimmeridgische kalksteenbedding, op een hoogte van 260m.

Wijnbouw

gecertificeerd biodynamisch

Oogst

handmatig

Wijnmaken

in vaten met temperatuurregeling, zonder toevoeging van gist

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

mooie bleekgouden kleur, helder en briljant

Neus

aroma's van meloen, kruisbes en limoen

Smaak

Vol en strak. Lange, gejodeerde afdronk.

Serveren

bij 10-12°C

Drinken van

2015

Drinken vóór

2018

Combinaties van eten/wijn

De perfecte begeleider van warme voorgerechten (bouchées à la reine), gegrilde vis en sushi, maar ook van romige asperges, citrussalades en natuurlijk geitenkaas.

Landgoed Philippe Gilbert

Meer informatie over Domaine Philippe Gilbert

Menetou-Salon

Meer informatie over Menetou-Salon

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2016) 15/20 (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2016) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over wijn:

Een citrusneus en een slank, gebeiteld gehemelte.

Over het domein:

Philippe Gilbert is een integere wijnmaker die al een aantal jaar op de meest natuurlijke manier werkt. Het domein heeft net een wijnbar gelanceerd, Le Fluteau, met de wijnen van het domein en die van bevriende wijnmakers.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2016) 15/20 (Goede wijn)

Domein beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Eigenaar Philippe Gilbert wint sinds de kwalitatieve heropleving van het domein twaalf jaar geleden het advies in van oenoloog Jean-Philippe Louis. Hij was het die de wijngaard omvormde tot biodynamische wijnbouw (Biodyvin-label). De Renardières cuvées worden gemaakt van de oudste Pinot Noir en Sauvignon wijnstokken. De witte wijnen hebben in recente wijnjaren een frisse wind en een zilte lengte gekregen. Na een zeer houtachtige periode zijn de rode wijnen fijner geworden, zonder hun rijpheid te verliezen, en worden ze geleidelijk preciezer.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 10 beoordelingen