Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Appellatie Xavier Weisskopf boert 9 hectare in Montlouis en 4 hectare in Touraine op biologische wijze. Zijn terroirs zijn beplant met oude wijnstokken die het resultaat zijn van massale selectie, wat de voorkeur geeft aan topklasse cuvées. Appellatie De witte wijnen maken indruk met hun zuiverheid, in een gebied waar aan talent geen gebrek is. Een elitewijnmaker, een van de beste in de streek.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Witte perzik, appel, acacia, hints van room en honing, de neus mist geen complexiteit. Geciseleerd, lang, geurig, met een mooi zure afdronk, is dit een energieke, mooi gerijpte Montlouis die op tafel hoort bij een riviervis.

Over het domein:

Xavier Weisskopf, oorspronkelijk afkomstig uit de Oise, begon zijn eigen bedrijf (17 hectare biologische wijngaarden) in 2005. Niets had hem voorbereid op dit beroep, maar zijn studie in Chablis introduceerde hem in de wereld van wijn, die hem naar de 'Viti' in Beaune leidde, vervolgens naar Gigondas en uiteindelijk naar de oevers van de Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Drie mooie droge witte wijnen liggen in het verschiet voor 2021, waarin de Chenin een slank, zilt evenwicht heeft gevonden, net als de Grand Clos, met zijn suave omhulling, ongebruikelijk in dit wijnjaar, en een diepte die zorgt voor zacht watertanden. Een mooie energie beitelt de afdronk zonder enige agressiviteit.

Over het domein:

Clémence en Xavier Weisskopf begonnen hun wijngaard in 2005 met heel weinig geld in een provisorische kelder en zijn er door moed en vasthoudendheid in geslaagd om deze op te bouwen. In de afgelopen jaren zijn ze uitgegroeid tot een van de toonaangevende namen in Montlouis-Sur-Loire. De 17 hectare, verspreid tussen Montlouis en Touraine, worden biologisch verbouwd. Touche Mitaine (klei), Les Borderies (klei, 40 jaar oude wijnstokken), Le Grand Poirier (klei, 67 jaar oude wijnstokken)... Een myriade van terroirs zijn geïsoleerd in de fles, in witte wijnen die streven naar aromatische nuance, delicatesse en de volledige expressie van chenin, droog of met restsuiker, afhankelijk van de stemming van het oogstjaar. De rode wijnen zijn nog voor verbetering vatbaar.

Vinous A. Galloni

Over wijn:

De Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 is vrijgevig en heeft een persoonlijkheid die zich zachtjes uitdrukt. De natuurlijke zuurgraad van dit laat rijpende kleipakket, de 91 jaar oude wijnstokken en het oogstjaar 2021 zorgen er echter voor dat er een lijn van levendige zuren doorheen loopt die de wijn richting en energie geeft. Volledig droog laat hij de drinker achter met een indruk van rechtschapenheid. De rijping in vaten (500 liter, waarvan 30% nieuw) geeft hem een zekere rijkdom en een zacht en romig uitzicht.