Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016

Name: Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016
Brand: Domaine Bonnet-Huteau
Rating: 4.3 (6 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Witte wijn|Bio

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.3/5 (6 klanten)

16/20

RVF

"Rijping in terracotta eieren accentueert de rondheid van dit wijnjaar. Vol, ruim en smaakvol. Een wijnachtige Muscadet voor de winter". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Zilte spanning, heerlijke frisheid, licht tanninerijke afdronk. Een Muscadet buiten de gebaande paden, zijdezacht en elegant!

Kenmerken

Domein

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Medolia

Jaartal

2016

Benaming

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regio

Loire

Druivensoorten

100 % Melon de Bourgogne

Terroirs

2 terroirs: één van gabbro en de andere van micashist.

Wijnbouw

Biodyvin biologische landbouw en biodynamische certificering

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Inheemse gist, trage persing, gisting in ondergrondse kuipen gedurende 10-14 dagen met temperatuurcontrole op 18-20°C.

Rijping

Rijping van 9 maanden in eivormige kuipen van terracotta (eieren van 700 liter). Deze traditionele kuipen, met de hand gemaakt in Toscane, brengen het beste in de rijpheid van de wijn naar boven door natuurlijk roeren van de droesem en micro-oxygenatie van de terracotta.

Alcoholgehalte

12%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Strogeel, glanzend

Neus

Zeer expressief, met citrus- en bloementonen

Smaak

Levendig, fris, verkwikkend en strak met energieke zuren en fijne anijsaroma's die naar voren komen door rijping in terracotta eieren. Een verkwikkend evenwicht! Dit is een zijdezachte, krachtige, elegante wijn met een fijne mineraliteit. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2026

Eten en wijn combineren

Deze gastronomische wijn past goed bij vis, wit vlees en gekookte gerechten.

Domein Bonnet-Huteau

Meer informatie over Domaine Bonnet-Huteau

Muscadet Sèvre-et-Maine

Meer informatie over Muscadet Sèvre-et-Maine

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

De boerderij ligt op de plek van een oude middeleeuwse residentie die aan de wieg stond van de gemeente La Chapelle-Heulin. Domein Rémi en Jean-Jacques Bonnet runnen het landgoed van 40 hectare sinds 2005 op biologische wijze en gaan nu over op biologisch-dynamische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (2019 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Rijping in terracotta eieren accentueert de rondheid van dit wijnjaar. Vol, ruim en smaakvol. Een wijnachtige Muscadet voor de winter.

Domein Over :

De gebroeders Bonnet, Jean-Jacques en Rémi, erfgenamen van het familiedomein in La Chapelle-Heulin, hebben de 40 hectare wijngaarden in 2005 omgeschakeld naar biologische landbouw. Vier terroirs zijn apart gevinifieerd om hun beste expressie naar voren te brengen. Op Les Dabinières, een warme bodem van gneis en micaschist, komt het fruit tot uiting met rondheid. Op de amfiboliet- en micaschistbodems van Les Gautronnières wordt de meloen mineraal en strak. De arme granietbodems van Les Laures produceren een dichtere, vollere wijn. De Cru Communal Goulaine wordt alleen in goede jaren gemaakt en rijpt 18 maanden op droesem (het vereiste minimum), waardoor hij zijn volle diepte onthult en goed uitgerust lijkt om te rijpen. Deze jaargangen zitten vol energie en sprankeling!

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.3/5

6 op

Noot en recensie door M. CHRISTOPHE J. Gepubliceerd op 02/04/2020

Een "Vin de France" die een beetje afwijkt van onze gebruikelijke Muscadet-referenties, maar met een heerlijke, goed gecontroleerde rijkdom die goed zou moeten rijpen... in een goede kelder!