Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016

Name: Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016
Brand: Domaine Bonnet-Huteau
Rating: 4.3 (6 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,3/5 (6 klanten)

16/20

RVF

"Rijping in terracotta eieren accentueert de rondheid van dit wijnjaar. Vol, ruim en smaakvol. Een wijnachtige Muscadet voor de winter". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Zilte spanning, heerlijke frisheid, licht tanninerijke afdronk. Een Muscadet buiten de gebaande paden, zijdezacht en elegant!

Functies

Domein

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Medolia

Jaartal

2016

Benaming

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regio

Loire

Druivensoorten

100 % Melon de Bourgogne

Terroirs

2 terroirs: één van gabbro en de andere van micashist.

Wijnbouw

Biodyvin biologische landbouw en biodynamische certificering

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Inheemse gist, trage persing, gisting in ondergrondse kuipen gedurende 10-14 dagen met temperatuurcontrole op 18-20°C.

Rijping

9 maanden gerijpt in eivormige kuipen van terracotta (eieren van 700 liter). Deze traditionele kuipen, met de hand gemaakt in Toscane, brengen het beste in de rijpheid van de wijn naar boven door het natuurlijke roeren van de droesem en micro-oxygenatie van de terracotta.

Mate van alcohol

12%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Strogeel, glanzend

Neus

Zeer expressief, met citrus- en bloementonen

Smaak

Levendig, fris, verkwikkend en strak met energieke zuren en fijne anijsaroma's die naar voren komen door rijping in terracotta eieren. Een verkwikkend evenwicht! Dit is een zijdezachte, krachtige, elegante wijn met een fijne mineraliteit. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Deze gastronomische wijn past goed bij vis, wit vlees en gekookte gerechten.

Domaine Bonnet-Huteau

Meer informatie over Domaine Bonnet-Huteau

Muscadet Sèvre-et-Maine

Meer informatie over Muscadet Sèvre-et-Maine

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Het domein ligt op de plek van een oud middeleeuws herenhuis dat aan de wieg stond van de gemeente La Chapelle-Heulin. Rémi en Jean-Jacques Bonnet beheren dit landgoed van 40 hectare sinds 2005 op biologische wijze en gaan nu over op biodynamische wijnbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (2019 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over wijn:

Rijping in terracotta eieren accentueert de rondheid van dit wijnjaar. Vol, ruim en smaakvol. Een wijnachtige Muscadet voor de winter.

Over het domein:

De gebroeders Bonnet, Jean-Jacques en Rémi, erfgenamen van het familiedomein in La Chapelle-Heulin, hebben de 40 hectare wijngaarden in 2005 omgeschakeld naar biologische landbouw. Vier terroirs zijn apart gevinifieerd om hun beste expressie naar voren te brengen. Op Les Dabinières, een warme bodem van gneis en micaschist, komt het fruit tot uiting met rondheid. Op de amfiboliet- en micaschistbodems van Les Gautronnières wordt de meloen mineraal en strak. De arme granietbodems van Les Laures produceren een dichtere, vollere wijn. De Cru Communal Goulaine wordt alleen in goede jaren gemaakt en rijpt 18 maanden op droesem (het vereiste minimum), waardoor hij zijn volle diepte onthult en goed uitgerust lijkt om te rijpen. Deze jaargangen zitten vol energie en sprankeling!

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

uit 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. CHRISTOPHE J. Gepubliceerd op 02/04/2020

Een "Vin de France" die een beetje afwijkt van onze gebruikelijke Muscadet-referenties, maar met een heerlijke, goed gecontroleerde rijkdom die goed zou moeten rijpen... in een goede kelder!