Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2023
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
"Goede prijs-kwaliteitverhouding voor deze emblematische cuvée van het domein, die bijzonder lekker is.
Deze Pouilly-Fumé opent met een neus van witte bloemen, die vegetale tonen combineren met citruszeste. De aanzet is levendig en openhartig, met frisheid en mineraliteit.
Functies
Domein
Séverin et Gilles Chollet
Cuvée
Tradition
Jaartal
2023
Benaming
Pouilly-Fumé
Regio
Loire
Druivensoorten
Sauvignon
Terroirs
Klei-kalksteen en kiezelhoudende ondergrond met mergel met kleine oesters, kalksteen van Villiers en Loirezand verspreid over het gebied van Bouchot.
Wijnbouw
Omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Zachte persing onder lage druk, koude bezinking (7°) gedurende 48 uur, alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten (13-18°C).
Rijping
3 tot 5 maanden op droesem van fijne gisting met wekelijks roeren, lichte filtratie en botteling in het midden van de winter.
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgele kleur met hints van goud, mooie glans.
Neus
Delicate witte bloemen, een combinatie van plantaardige noten met citruszeste.
Smaak
Levendig en rechttoe rechtaan in de mond, met frisheid en een fijne mineraliteit.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van aperitieven, schelpdieren, vis, wit vlees en geitenkaas.
Séverin en Gilles Chollet
Pouilly-Fumé
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2024) 1*Star (Jaartal 2022) (Zeer geslaagde wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Gilles Chollet nam in 1986 de leiding over van zijn vader in het hart van Bouchot, een oud Pouillyssois wijndorp. In 2010 kreeg hij het gezelschap van zijn zoon Séverin, die nu aan het roer staat van deze 14 hectare grote wijngaard.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. ARMAND B. Gepubliceerd op 12/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BENOIT G. Gepubliceerd op 05/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MARIE L. Gepubliceerd op 31/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chollet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024