Domaine Tabordet - Pouilly-Fumé Les Champs de Chaumes 2020
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
14,5/20
Bettane & Desseauve
De neus onthult bedwelmende bloemen, gebak en verbena, en na beluchten een rijk en zonnig profiel. In de mond is de wijn vol, vloeibaar en zuur, met geel en wit fruit en een zilte afdronk geaccentueerd door citruszeste.
Functies
Domein
Domaine Tabordet
Cuvée
Les Champs de Chaumes
Jaartal
2020
Benaming
Pouilly-Fumé
Regio
Loire
Druivensoorten
Sauvignon
Terroirs
Kleine oestermarmer
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Inheemse gisten. De eerste zwavel wordt 1 maand na het einde van de gisting toegevoegd om ervoor te zorgen dat het totale zwavelgehalte niet hoger is dan 65mg/l.
Rijping
In roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Licht goudgeel met gouden highlights
Neus
In de eerste neus bedwelmende bloemen, gebak, snoepgoed, verbena en acaciabloesem. Daarna een zonnig profiel: gedroogde abrikoos, perzikstroop en sinaasappelsap.
Smaak
Vloeiend en zuur, met een mooie aromatische strengheid, fris wit en geel fruit. Zoute afdronk, citrusfruit en schil.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030+
Combinaties van eten/wijn
Lekker met vistartaar, tarbot in mousselinesaus, snoek uit de Loire...
Domaine Tabordet
Pouilly-Fumé
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd als 14,5/20 (Vintage 2018) (Goede wijn)
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
De neven Gaël en Marius Tabordet beheren dit domein van 21 hectare in de regio's Sancerre en Pouilly-Fumé. De wijnen worden gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel, met inheemse gisten, en het landgoed begint met de omschakeling naar biologische landbouw voor het oogstjaar 2018. Wij proefden de witte wijnen dit jaar en ze waren een succes. Een adres volgt.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Pascal, Gaël en Marius Tabordet werken samen op het 20 hectare grote landgoed Pouilly-Fumé en Sancerre. Drie jaar geleden besloten ze over te schakelen op biologische landbouw.
Klantrecensies
Koop je Tabordet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024