Domaine Tabordet - Pouilly-Fumé Les Champs de Chaumes 2020
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
14,5/20
Bettane & Desseauve
De neus onthult bedwelmende bloemen, gebak en verbena, en na beluchten een rijk, zonnig profiel. Het gehemelte is vol, vloeiend en zuur, met geel en wit fruit en een zilte afdronk geaccentueerd door citruszeste.
Kenmerken
Domein
Domaine Tabordet
Cuvée
Les Champs de Chaumes
Jaartal
2020
Benaming
Pouilly-Fumé
Regio
Loire
Druivensoorten
Sauvignon
Terroirs
Kleine oestermarmer
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Inheemse gisten. De eerste zwavel wordt 1 maand na het einde van de gisting toegevoegd om ervoor te zorgen dat het totale zwavelgehalte niet hoger is dan 65mg/l.
Rijping
In roestvrijstalen vaten
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Licht goudgeel met gouden highlights
Neus
In de eerste neus bedwelmende bloemen, gebak, snoepgoed, verbena en acaciabloesem. Daarna een zonnig profiel: gedroogde abrikoos, perzikstroop en sinaasappelsap.
Smaak
Vloeiend en zuur, met een mooie aromatische strengheid, fris wit en geel fruit. Zoute afdronk, citrusfruit en schil.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030+
Eten en wijn combineren
Lekker met vistartaar, tarbot in mousselinesaus, snoek uit de Loire...
Domein Tabordet
Pouilly-Fumé
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd als 14,5/20 (Vintage 2018) (Goede wijn)
Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Domein Gaël en Marius Tabordet, neven, beheren dit domein van 21 hectare in de regio's Sancerre en Pouilly-Fumé. Domein De wijnen worden gevinifieerd zonder toegevoegde zwavel, met inheemse gisten, en voor het oogstjaar 2018 begint de omschakeling naar biologische landbouw. We proefden de witte wijnen dit jaar en ze waren een succes. Een adres volgt.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Pascal, Gaël en Marius Tabordet werken samen op een 20 hectare groot landgoed van pouilly-fumé en sancerre. Drie jaar geleden besloten ze over te schakelen op biologische landbouw.
Beoordelingen van klanten
Koop je Tabordet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024