Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)

Name: Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)
Brand: Château Bellerive
Rating: 4 (18 reviews)

Quarts de Chaume|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (18 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

(Wijnoogst notities 2005)

chenin

ras

blauwe kaas

zoet

"Een geweldige vintage

De Quarts de Chaume, de ster onder de zoete wijnen, is betoverend door zijn sierlijkheid. voor de Chenin druif om te bloeien. Niets ontbreekt aan deze uitzonderlijke jaargang 2006, geoogst in verschillende opeenvolgende selecties van gebottelde druiven. Deze fles concentreert aromatische complexiteit en kracht (wit en exotisch fruit, bloemen, honing, gekonfijte citrusvruchten), rijkdom met een indrukwekkende body, met behoud van een evenwicht tussen zachtheid en levendigheid! Een ongelooflijk wijnjaar vol zwier en een groot bewaarpotentieel!

Functies

Domein

Château Bellerive

Cuvée

Quarts de Chaume (50cl)

Jaartal

2006

Benaming

Quarts de Chaume

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

Het Chaume-terroir, dat bestaat uit zandsteen in ontbinding, micrograniet en kleischist, is de perfecte plek voor Chenin om te gedijen. Een microklimaat dat bevorderlijk is voor overrijping.

Wijnbouw

Traditioneel en zorgvuldig, beperkte opbrengsten, gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar

Oogst

100% handmatig, door opeenvolgende sorteringen

Wijnmaken

Langzame gisting in eiken vaten bij lage temperatuur

Rijping

12 maanden in vat

Mate van alcohol

14%

Restsuiker

90 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe, oudgouden kleur met amberkleurige accenten

Neus

Intense, complexe aroma's van bloemen, wit fruit, gekonfijte citrusvruchten en exotisch fruit.

Smaak

Krachtig en weelderig, met goede concentratie en vetheid. Mooie tonen van exotisch fruit (mango, passievrucht) en toast. Balans tussen levendigheid en zachtheid voor een lange afdronk. Aroma's van honing en gekonfijte sinaasappel ontwikkelen zich met de jaren.

Serveren

AT 8-10°C

Open

1 uur eerder

Drinken vóór

2030

Combinaties van eten/wijn

Lekker met foie gras, wit vlees, riviervis in roomsaus, blauwaderkazen, gele vruchtentaart ...

Kasteel Bellerive

Meer informatie over Château Bellerive

Quarts de Chaume

Meer informatie over Quarts de Chaume

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

16/20 (oogst 2005) (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Alain Château is een wijnliefhebber en een ontdekkingsreiziger van terroirs.Appellatie Sinds 2005 heeft hij een mooie portefeuille wijngaarden opgebouwd in Bordeaux en de Loirevallei, waar hij drie eigendommen bezit: Château de Varennes (7 hectare in Savennières), Château de la Guimonière (19 hectare Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou en Cabernet d'Anjou - waarvan 16 hectare Chenin) en Château Bellerive, gelegen in het hart van Quarts-de-Chaume, op de linkeroever van de Loire. Appellaties Deze zoete wijnen combineren kracht, elegantie en frisheid, en houden stand op . De rode wijnen hebben we niet geproefd.

Guide des Vins Gault & Millau

17/20 (Vintage 2005) (Uitmuntend)

Estate beoordeeld met 5 sterren (opmerkelijke productie)

Over het domein:

Alain Château, een industrieel met een passie voor wijn, nam deze historische quarts-de-chaume wijngaard over in 2004. Zijn adviseur was Denis Dubourdieu, de beroemde oenoloog uit Bordeaux die ook een cru classé uit Sauternes bezit. Deze gouden, verblindende cuvée brengt in één boeket de zoetheid van kweepeer en honing samen met aroma's van gekonfijt fruit. De smaak is zacht, fris en rijk en eindigt met zeer aangename, warme indrukken. Ontdek hem nu.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

van de 18 beoordelingen

Notitie en advies van M. FABRICE B. Gepubliceerd op 23/04/2021

Interessant voor mensen die van zoete wijnen houden als aperitief (wat niet mijn geval is), maar deze wijn mist iets om een dessert te begeleiden.