Château Pierre Bise - Quarts de Chaume Grand Cru 2018 (50cl)
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
RVF
De 2018 Quarts de Chaume heeft een grote aromatische intensiteit, is levendig en zeer complex, met tonen van verbena en saffraan. De aanzet in de mond is mineraal en precies, met een frisse, ronde structuur. Lekker bij foie gras of fruittaart...
Kenmerken
Domein
Château Pierre Bise
Cuvée
Grand Cru
Jaartal
2018
Benaming
Quarts de Chaume Grand Cru
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin, âge moyen des vignes : 55 ans
Terroirs
Carboonzandsteen met steenkool, zandsteen op alteratie met cineriet en phtaniet op alteratie en gesteente
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Langzame persing, lange fermentatie, geen inoculatie
Rijping
In vaten
Alcoholgehalte
12,5%
Restsuiker
153,2 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Grote aromatische intensiteit, levendig, zeer complex, met tonen van verbena en saffraan.
Smaak
Getekend door het evenwicht tussen botrytisatie en mineraliteit en door een precieze, frisse structuur.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Lekker met foie gras, eend met sinaasappelsaus, zoete aumônières in Normandische stijl, carpaccio van ananas...
Kasteel Pierre Bise
Quarts de Chaume
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met een verscheidenheid aan vaten van alle soorten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. Domein De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), die onberispelijk zijn in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées steken er bovenuit, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijkmatig om de derde plaats te behouden.
Guide Hachette des vins
Domein Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Domein Over :
Domein Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiedomeinen, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Domein Een domein dat vooral bekend staat om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (2020 gids) 16,5/20 (Vintage 2016) (Zeer goede wijn)
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
4 op
Noot en recensie door M. DAVID B. Gepubliceerd op 01/10/2021
Een uitstekend 2016. Ik beveel
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 03/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme FABIENNE D. Gepubliceerd op 19/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 23/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024