1jour1vin

Château Pierre Bise - Quarts de Chaume Grand Cru 2018 (50cl)

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (4 klanten)

16,5/20

RVF

(Wijnoogst notities 2016)
chenin
aromatisch
desserts
foie gras
liquoreux

De 2018 Quarts de Chaume heeft een grote aromatische intensiteit, is levendig en zeer complex, met tonen van verbena en saffraan. De aanzet in de mond is mineraal en precies, met een frisse, ronde structuur. Lekker bij foie gras of fruittaart...

Kenmerken

Domein

Château Pierre Bise

Cuvée

Grand Cru

Jaartal

2018

Benaming

Quarts de Chaume Grand Cru

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin, âge moyen des vignes : 55 ans

Terroirs

Carboonzandsteen met steenkool, zandsteen op alteratie met cineriet en phtaniet op alteratie en gesteente

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Langzame persing, lange fermentatie, geen inoculatie

Rijping

In vaten

Alcoholgehalte

12,5%

Restsuiker

153,2 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie gouden jurk

Neus

Grote aromatische intensiteit, levendig, zeer complex, met tonen van verbena en saffraan.

Smaak

Getekend door het evenwicht tussen botrytisatie en mineraliteit en door een precieze, frisse structuur.

Serveren

AT 10-12°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met foie gras, eend met sinaasappelsaus, zoete aumônières in Normandische stijl, carpaccio van ananas...

Kasteel Pierre Bise

Meer informatie over Château Pierre Bise

Quarts de Chaume

Meer informatie over Quarts de Chaume

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met een verscheidenheid aan vaten van alle soorten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. Domein De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), die onberispelijk zijn in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées steken er bovenuit, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijkmatig om de derde plaats te behouden.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Domein Over :

Domein Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiedomeinen, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Domein Een domein dat vooral bekend staat om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (2020 gids) 16,5/20 (Vintage 2016) (Zeer goede wijn)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

4 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. DAVID B. Gepubliceerd op 01/10/2021

Een uitstekend 2016. Ik beveel

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 03/04/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door Mme FABIENNE D. Gepubliceerd op 19/02/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 23/11/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.