Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2015

Name: Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2015
Brand: Sylvain Bruneau Vigneron
Rating: 3.8 (19 reviews)

Saint Nicolas de Bourgueil|Rode wijn

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.8/5 (19 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

Domein"Hier is een favoriet die de consistente kwaliteit van de wijnen van . In dit geval, een cuvée geboren uit zestig jaar oude wijnstokken geworteld in klei-kalksteen bodem, gerijpt voor twaalf maanden in eiken vaten, waardoor het aroma's van verweerd hout tegen een achtergrond van bramengelei. Dicht, smeuïg, krachtig en vlezig in de mond, ondersteund door een stevige tanninestructuur die deze wijn vertrouwen geeft voor de toekomst". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Kenmerken

Domein

Sylvain Bruneau Vigneron

Cuvée

Cuvée Réserve

Jaartal

2015

Benaming

Saint Nicolas de Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet franc

Terroirs

Klei-kalksteenbodem op het zuiden, 60 jaar oude wijnstokken in het gebied "Les Hauts Frogers

Wijnbouw

In organische omzetting

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Traditioneel met 3-weekse maceratie

Rijping

12 maanden in eiken vaten met regelmatig roeren van de droesem

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Neus

Aangenaam en fruitig, met complexe aroma's van rijp, zelfs jamachtig rood fruit.

Smaak

Heerlijk en goed in balans. Een fijne combinatie van zuur fruit, een structuur gekenmerkt door soepele tannines en een aanhoudende afdronk met een vleugje verse amandel.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Past goed bij gegrilde entrecote, koud vlees, kazen ...

Sylvain Bruneau Wijnbouwer

Meer informatie over Sylvain Bruneau Vigneron

Saint Nicolas de Bourgueil

Meer informatie over Saint Nicolas de Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2018) 15/20 (Zeer goede wijn)

Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Over de wijn :

Krachtige tannines en heerlijk fruit.

Domein Over :

Domein Bruneau-Dupuy is het resultaat van een lange familiegeschiedenis en is nu overgenomen door Sylvain. Sinds 2012 wordt de wijngaard biologisch verbouwd. De wijngaard beslaat een oppervlakte van 20 hectare, in het noorden beschermd door bos. De helft van de wijngaard ligt op hellingen op het zuiden, bedekt met oude wijnstokken geplant in klei-kalksteen bodem. De wijnen van deze wijnstokken zijn vol en lang in de mond. De andere helft van de wijngaard staat aangeplant op zandgrond, wat lichtere, fruitigere wijnen oplevert die jong gedronken kunnen worden. Voor minder dan 15 euro bieden de wijnen waar voor hun geld.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerd (gids 2018) 2*Coup de Cœur (Uitmuntende wijn)

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

DomeinHier is een favoriet die de consistente kwaliteit van de wijnen van . In dit geval een cuvée van zestig jaar oude wijnstokken, geworteld in klei-kalksteengrond, die twaalf maanden rijpte in eikenhouten vaten, waardoor hij aroma's van verweerd hout krijgt tegen een achtergrond van bramengelei. Dicht, smeuïg, krachtig en vlezig in de mond, ondersteund door een stevige tanninestructuur die deze wijn vertrouwen geeft voor de toekomst.

Domein Over :

Domein Sylvain Bruneau, die zich in 1998 vestigde, vertegenwoordigt de derde generatie wijnbouwers op dit domein en heeft zijn wijngaard van ongeveer twintig hectare omgeschakeld naar biologische productie.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

19 op