Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017

Name: Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017
Brand: Sylvain Bruneau Vigneron
Rating: 3.9 (43 reviews)

Saint Nicolas de Bourgueil|Rode wijn|Bio

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (43 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

"De jury aarzelde niet lang toen ze deze cuvée van biologisch geteelde Cabernets onder ogen kreeg. Zestig jaar oude wijnstokken, geworteld in klei-kalksteengrond, leverden een oogst op die perfect rijp was. In de kelder bevorderde het vinificatieproces de extractie, terwijl de vatlagering vanillearoma's en vetheid toevoegde. Paars met robijnrode tinten, onthult de wijn een breed scala aan aroma's, van rood fruit tot houtachtige noten. Krachtig en evenwichtig in de mond. Appellatie Een fijne referentie voor .(Wijngids Hachette 2020)

Kenmerken

Domein

Sylvain Bruneau Vigneron

Cuvée

Cuvée Réserve

Jaartal

2017

Benaming

Saint Nicolas de Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet franc

Terroirs

Op het zuiden gelegen klei-kalksteen bodem. Wijnstokken van 60 jaar oud bij "Les Hauts Frogers".

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Traditioneel met 3-weekse maceratie

Rijping

12 maanden in eiken vaten met regelmatig roeren van de droesem

Alcoholgehalte

13.5%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere robijnrode kleur

Neus

Aangenaam en fruitig, met complexe aroma's van rijp rood fruit.

Smaak

Smaakvol en goed in balans. Een fijne combinatie van zuur fruit, een structuur gekenmerkt door jonge tannines en een lichte, frisse afdronk.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Past goed bij gegrilde entrecote, koud vlees, kazen ...

Sylvain Bruneau Wijnbouwer

Meer informatie over Sylvain Bruneau Vigneron

Saint Nicolas de Bourgueil

Meer informatie over Saint Nicolas de Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Domein Bruneau-Dupuy is het resultaat van een lange familiegeschiedenis en is nu overgenomen door Sylvain. Sinds 2012 wordt de wijngaard biologisch verbouwd. De wijngaard beslaat een oppervlakte van 20 hectare, in het noorden beschermd door bos. De helft van de wijngaard ligt op hellingen op het zuiden, bedekt met oude wijnstokken geplant in klei-kalksteen bodem. De wijnen van deze wijnstokken zijn vol en lang in de mond. De andere helft van de wijngaard staat aangeplant op zandgrond, wat lichtere, fruitigere wijnen oplevert die jong gedronken kunnen worden. Voor minder dan 15 euro bieden de wijnen waar voor hun geld.

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2020) 2*Coup de Cœur (voortreffelijke wijn)

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

De jury aarzelde niet lang toen ze deze cuvée van biologisch geteelde Cabernets onder ogen kreeg. Zestig jaar oude wijnstokken, geworteld in klei-kalksteengrond, leverden een oogst op die perfect rijp was. In de kelder bevorderde de vinificatie de extractie, terwijl de vatlagering de vanillearoma's en vlezigheid naar boven bracht. Paars met robijnrode tinten, onthult de wijn een breed scala aan aroma's, van rood fruit tot houtachtige noten. Krachtig en evenwichtig in de mond.Appellatie Een mooie referentie voor .

Domein Over :

Domein Sylvain Bruneau, die zich in 1998 vestigde, vertegenwoordigt de derde generatie wijnbouwers op dit domein en heeft zijn wijngaard van ongeveer twintig hectare omgeschakeld naar biologische productie.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

43 op

Noot en recensie door M. JEROME J. Gepubliceerd op 25/06/2023

Wijn nog steeds gedomineerd door hout, onmogelijk om de aroma's waar te nemen. de wijn is licht, wat is het nut van rijping op vat? Ik heb nog steeds bedenkingen bij het belang en het potentieel van deze cuvée. Kortom, ik ben teleurgesteld in deze St Nicolas.