Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017
Loire
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Coup de Coeur
Hachette
"De jury aarzelde niet lang toen ze deze cuvée van biologisch geteelde Cabernets onder ogen kreeg. Zestig jaar oude wijnstokken, geworteld in klei-kalksteengrond, leverden een oogst op die perfect rijp was. In de kelder bevorderde het vinificatieproces de extractie, terwijl de vatlagering vanillearoma's en vetheid toevoegde. Paars met robijnrode tinten, onthult de wijn een breed scala aan aroma's, van rood fruit tot houtachtige noten. Krachtig en evenwichtig in de mond. Appellatie Een fijne referentie voor .(Wijngids Hachette 2020)
Kenmerken
Domein
Sylvain Bruneau Vigneron
Cuvée
Cuvée Réserve
Jaartal
2017
Benaming
Saint Nicolas de Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet franc
Terroirs
Op het zuiden gelegen klei-kalksteen bodem. Wijnstokken van 60 jaar oud bij "Les Hauts Frogers".
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Traditioneel met 3-weekse maceratie
Rijping
12 maanden in eiken vaten met regelmatig roeren van de droesem
Alcoholgehalte
13.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere robijnrode kleur
Neus
Aangenaam en fruitig, met complexe aroma's van rijp rood fruit.
Smaak
Smaakvol en goed in balans. Een fijne combinatie van zuur fruit, een structuur gekenmerkt door jonge tannines en een lichte, frisse afdronk.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Past goed bij gegrilde entrecote, koud vlees, kazen ...
Sylvain Bruneau Wijnbouwer
Saint Nicolas de Bourgueil
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Domein Bruneau-Dupuy is het resultaat van een lange familiegeschiedenis en is nu overgenomen door Sylvain. Sinds 2012 wordt de wijngaard biologisch verbouwd. De wijngaard beslaat een oppervlakte van 20 hectare, in het noorden beschermd door bos. De helft van de wijngaard ligt op hellingen op het zuiden, bedekt met oude wijnstokken geplant in klei-kalksteen bodem. De wijnen van deze wijnstokken zijn vol en lang in de mond. De andere helft van de wijngaard staat aangeplant op zandgrond, wat lichtere, fruitigere wijnen oplevert die jong gedronken kunnen worden. Voor minder dan 15 euro bieden de wijnen waar voor hun geld.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2020) 2*Coup de Cœur (voortreffelijke wijn)
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
De jury aarzelde niet lang toen ze deze cuvée van biologisch geteelde Cabernets onder ogen kreeg. Zestig jaar oude wijnstokken, geworteld in klei-kalksteengrond, leverden een oogst op die perfect rijp was. In de kelder bevorderde de vinificatie de extractie, terwijl de vatlagering de vanillearoma's en vlezigheid naar boven bracht. Paars met robijnrode tinten, onthult de wijn een breed scala aan aroma's, van rood fruit tot houtachtige noten. Krachtig en evenwichtig in de mond.Appellatie Een mooie referentie voor .
Domein Over :
Domein Sylvain Bruneau, die zich in 1998 vestigde, vertegenwoordigt de derde generatie wijnbouwers op dit domein en heeft zijn wijngaard van ongeveer twintig hectare omgeschakeld naar biologische productie.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.9/5
43 op
Noot en recensie door M. JEROME J. Gepubliceerd op 25/06/2023
Wijn nog steeds gedomineerd door hout, onmogelijk om de aroma's waar te nemen. de wijn is licht, wat is het nut van rijping op vat? Ik heb nog steeds bedenkingen bij het belang en het potentieel van deze cuvée. Kortom, ik ben teleurgesteld in deze St Nicolas.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OLIVIER M. Gepubliceerd op 15/12/2021
Wat een heerlijk sap! Het is makkelijk te drinken, goed in balans en erg fijn. Een Cabernet die we graag drinken van aperitief tot dessert. Goed gedaan!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MARIE M. Gepubliceerd op 24/05/2020
Een uitstekend voorbeeld van wat een Saint Nicolas de Bougueil kan zijn'.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 28/04/2020
Hoewel niet "opmerkelijk", is deze cabernet franc toch fruitig, zuur en licht. Aangename houtachtigheid en goede persistentie. Lekker bij gebraden filet mignon. Score 12-13/20, gezien de kwaliteit van deze wijn en zijn redelijke prijs.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DANIEL K. Gepubliceerd op 05/04/2020
Ik gaf de voorkeur aan de 2016. Deze lijkt me gewoner.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GIUSEPPE R. Gepubliceerd op 18/11/2019
een prachtig rood met heerlijke aroma's
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme NATHALIE D. Gepubliceerd op 30/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YVES 0892.173.138 D. Gepubliceerd op 30/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE C. Gepubliceerd op 20/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN LUC L. Gepubliceerd op 04/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bruneau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.