1jour1vin

Domaine de la Cotelleraie - L'Envolée 2010

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5
4.7/5 (6 klanten)

16/20

RVF

-

18/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

Gault & Millau

"Hij vliegt op grote hoogte. De finesse van de tannines overstijgt wat Cabernet Franc gewoonlijk toelaat". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een superzachte cuvée, fluweelzacht in de mond, met een grote intensiteit aan fruit en een lange afdronk. Rijkdom, complexiteit, elegantie, het is er allemaal!

Kenmerken

Domein

Domaine de la Cotelleraie

Cuvée

L'Envolée

Jaartal

2010

Benaming

Saint Nicolas de Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc vieilles vignes

Terroirs

Klei met vuursteen, grind

Wijnbouw

Biologische landbouw, omschakeling wijngaard in uitvoering

Oogst

handmatig

Vinificatie

De malolactische gisting vindt plaats in eiken vaten.

Rijping

12 maanden in eiken vaten

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Donkerrood

Neus

grote finesse met een krachtige maar elegante neus

Smaak

Superglad in de mond, fluweelzacht, met een grote intensiteit van fruit en een lange afdronk. Rijk, complex en elegant.

Serveren

decanteren bij 14-16°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2014

Drinken vóór

2020

Productie

Sorteren voor het ontpitten, maceratie gedurende 3 tot 4 weken

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers, un jarret de veau en cro&ucirc;te, un pot-au feu... <br/>

Domein de la Cotelleraie

Meer informatie over Domaine de la Cotelleraie

Saint Nicolas de Bourgueil

Meer informatie over Saint Nicolas de Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijnclassificatie (gids 2014) 18/20 (referentiewijn)

Domaine noté (gids 2018) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn :

Hij vliegt op grote hoogte. De finesse van de tannines overstijgt wat normaal mogelijk is met cabernet franc.

Domein Over :

AppellatieGérald Vallée staat erop om de druiven te respecteren en streeft ernaar om in zijn wijnen alle elegantie en delicatesse naar voren te brengen die het zeer gevarieerde terroir van toelaat.

Gault & Millau Wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld op 16/20 (Zeer goed)

Domein beoordeeld met 1*Star (serieuze productie)

Over de wijn :

Fruitige, bloemige, kruidige, empyreumatische neus. Fluweelzacht, vlezig rood.

Domein Over :

Appellatie Gérald Vallée kweekt 27 hectare Cabernet Franc, die allemaal zijn omgeschakeld naar biologische landbouw, met alle zorg die je zou verwachten: de grond bewerken, de bladeren uitdunnen, etc. De hele productie heeft het label Saint-Nicolas de Bourgueil. In de kelder wordt geen gist of enzymen aan de vaten toegevoegd.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (gids 2014) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2018) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijzenlijst is en dat als zodanig alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over de wijn :

L'Envolée 2010 onthult druivenaroma's en een gulle, romige textuur, waardoor het een verleidelijke wijn is.

Domein Over :

Appellatie Gérald Vallée zette zichzelf voor de uitdaging om over te schakelen op handmatige oogst in 2004, toen 90% van de Saint-Nicolas-de-Bourgueil wijngaard nog machinaal werd geplukt. Goed voor hem, want zijn wijnen, die we van tijd tot tijd proefden bij elke nieuwe jaargang, hebben sindsdien hun strepen verdiend als grote Cabernet Francs. We houden van de precieze fruitigheid van de wijnen aan het begin van het assortiment, de kalkachtige spanning die tot uiting komt in Le Vau Jaumier, een heuvel die twintig jaar geleden werd ontgonnen, en de zachte geest van L'Envolée, een diepe, weelderige Bourgueil.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5

4.7/5

6 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. RONAN G. Gepubliceerd op 16/01/2019

Een weelderige Cabernet, nog steeds veelbelovend na 8 jaar

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. OLIVIER M. Gepubliceerd op 18/06/2018

Een cuvée van topklasse die zijn prijs meer dan verdient. Gourmet, evenwichtig en met dezelfde lengte, het is een echte traktatie.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. OLIVIER L. Gepubliceerd op 23/02/2017

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. JOHANN R. Gepubliceerd op 04/12/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. SAMUEL C. Gepubliceerd op 04/08/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. GREGORY S. Gepubliceerd op 23/06/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.