1jour1vin

Domaine de la Cotelleraie - La Croisée 2012

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (2 klanten)

La Croisée is een cuvée afkomstig van de verschillende wijngaarden van het domein: het is de meest verspreide en heeft de reputatie van het huis gemaakt. Een wijn met aroma's van rood fruit, florale toetsen, zachte tannines en een lange afdronk... Alles is hier aanwezig om de meest delicate en veeleisende fijnproevers te plezieren!

Kenmerken

Domein

Domaine de la Cotelleraie

Cuvée

La Croisée

Jaartal

2012

Benaming

Saint Nicolas de Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

grindig terras, klei-kalksteen hellingen

Wijnbouw

Biologische landbouw, omschakeling wijngaard in uitvoering

Oogst

handboek bij optimale rijpheid

Vinificatie

traditioneel uitgevoerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, waarbij de malolactische gisting in vaten plaatsvindt.

Rijping

in bliksem tijdens de winter

Alcoholgehalte

12%

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe, bijna zwarte kleur

Neus

met aroma's van rood fruit en zeer delicate bloementonen

Smaak

Zachte tannines, een lange afdronk, alles wat je nodig hebt om de meest delicate fijnproevers te flatteren

Serveren

bij 14-16°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2014

Drinken vóór

2022

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

&agrave; d&eacute;guster sur un pot-au-feu, une daube de boeuf, des viandes rouges, des gibiers, plus jeune sur de la charcuterie...<br/>

Domein de la Cotelleraie

Meer informatie over Domaine de la Cotelleraie

Saint Nicolas de Bourgueil

Meer informatie over Saint Nicolas de Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2018) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

AppellatieGérald Vallée staat erop om de druiven te respecteren en streeft ernaar om in zijn wijnen alle elegantie en delicatesse naar voren te brengen die het zeer gevarieerde terroir van toelaat.

Gault & Millau Wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Domein beoordeeld met 1*Star (serieuze productie)

Domein Over :

Appellatie Gérald Vallée kweekt 27 hectare Cabernet Franc, die allemaal zijn omgeschakeld naar biologische landbouw, met alle zorg die je zou verwachten: de grond bewerken, de bladeren uitdunnen, etc. De hele productie heeft het label Saint-Nicolas de Bourgueil. In de kelder wordt geen gist of enzymen aan de vaten toegevoegd.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2018) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijzenlijst is en dat als zodanig alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Domein Over :

Appellatie Gérald Vallée zette zichzelf voor de uitdaging om over te schakelen op handmatige oogst in 2004, toen 90% van de Saint-Nicolas-de-Bourgueil wijngaard nog machinaal werd geplukt. Goed voor hem, want zijn wijnen, die we van tijd tot tijd proefden bij elke nieuwe jaargang, hebben sindsdien hun strepen verdiend als grote Cabernet Francs. We houden van de precieze fruitigheid van de wijnen aan het begin van het assortiment, de kalkachtige spanning die tot uiting komt in Le Vau Jaumier, een heuvel die twintig jaar geleden werd ontgonnen, en de zachte geest van L'Envolée, een diepe, weelderige Bourgueil.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. FREDERIC P. Gepubliceerd op 15/02/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JACQUES K. Gepubliceerd op 05/09/2014

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.