1jour1vin

Domaine de la Cotelleraie - Le Vau Jaumier 2011

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5
3.7/5 (12 klanten)

17/20

Gault & Millau

"Vau Jaumier heeft een sterke structuur, het resultaat van perfect gecontroleerde lage opbrengsten! In een zuiderse stijl (geroosterd zwart en blauw fruit) met een vleugje pittige, rokerige smaken (grafiet), is hij nog steeds strak gewikkeld maar vol energie" (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Een rode wijn die zeer rijp, bijna gekonfijt rood fruit, druiven en eiken tannines harmonieus mengt.... Een perfecte wijn!

Kenmerken

Domein

Domaine de la Cotelleraie

Cuvée

Le Vau Jaumier

Jaartal

2011

Benaming

Saint Nicolas de Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

klei-kalksteen, op het zuiden

Wijnbouw

biologische landbouw, omschakeling wijngaard in uitvoering

Oogst

handmatig

Vinificatie

alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten gedurende tien dagen, gevolgd door 20 dagen maceratie

Rijping

6 maanden in eiken vaten

Alcoholgehalte

12,5 %

Degustatie & combinaties

Oog

donkere, briljante, intense robijnkleur

Neus

volle, complexe en krachtige aroma's, met dierlijke en houtachtige noten (vanille en specerijen)

Smaak

mooie combinatie van zeer rijp, bijna gekonfijt rood fruit, druiven en eiken tannines

Serveren

decanteren bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2021 en meer

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Deze heerlijke wijn gaat goed samen met allerlei soorten sterk vlees (lamsvlees, rundvlees in saus of wild), kruidige gerechten en een breed scala aan kaasplateaus...

Domein de la Cotelleraie

Meer informatie over Domaine de la Cotelleraie

Saint Nicolas de Bourgueil

Meer informatie over Saint Nicolas de Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2018) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

AppellatieGérald Vallée staat erop om de druiven te respecteren en streeft ernaar om in zijn wijnen alle elegantie en delicatesse naar voren te brengen die het zeer gevarieerde terroir van toelaat.

Gault & Millau Wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

17/20 (uitstekend)

Domein beoordeeld met 1*Star (serieuze productie)

Over de wijn :

Vau Jaumier heeft een sterke structuur, het resultaat van perfect gecontroleerde lage opbrengsten! In een zuiderse stijl (geroosterd zwart en blauw fruit) met een vleugje pittige, rokerige smaken (grafiet), is hij nog steeds strak gewikkeld maar vol energie!

Domein Over :

Appellatie Gérald Vallée kweekt 27 hectare Cabernet Franc, die allemaal zijn omgeschakeld naar biologische landbouw, met alle zorg die je zou verwachten: de grond bewerken, de bladeren uitdunnen, etc. De hele productie heeft het label Saint-Nicolas de Bourgueil. In de kelder wordt geen gist of enzymen aan de vaten toegevoegd.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2018) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijzenlijst is en dat als zodanig alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Domein Over :

Appellatie Gérald Vallée zette zichzelf voor de uitdaging om over te schakelen op handmatige oogst in 2004, toen 90% van de Saint-Nicolas-de-Bourgueil wijngaard nog machinaal werd geplukt. Goed voor hem, want zijn wijnen, die we van tijd tot tijd proefden bij elke nieuwe jaargang, hebben sindsdien hun strepen verdiend als grote Cabernet Francs. We houden van de precieze fruitigheid van de wijnen aan het begin van het assortiment, de kalkachtige spanning die tot uiting komt in Le Vau Jaumier, een heuvel die twintig jaar geleden werd ontgonnen, en de zachte geest van L'Envolée, een diepe, weelderige Bourgueil.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

3.7/5

12 op

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

 Noot en recensie door M. PASCAL P. Gepubliceerd op 24/08/2015

Appellatie teleurgesteld door deze wijn die ik atypisch vond voor de ...

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. FREDERIC M. Gepubliceerd op 31/01/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. JEAN MARC B. Gepubliceerd op 27/07/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. PHILIPPE D. Gepubliceerd op 23/04/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. OLIVIER P. Gepubliceerd op 07/12/2017

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. SEBASTIEN F. Gepubliceerd op 10/09/2017

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. RAPHAEL D. Gepubliceerd op 16/03/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. HUGUES G. Gepubliceerd op 02/02/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JEAN BAPTISTE B. Gepubliceerd op 27/10/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. LUCA B. Gepubliceerd op 30/09/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.