Domaine de la Cotelleraie - Les Perruches 2012
Loire
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
RVF
"Hij begint zich te openen en de afdronk is nog steeds tanninerijk, krachtig en vol". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Een intense neus die toetsen van rijp fruit oproept voor een intense, fruitige rode wijn met een mooie tanninestructuur, fluweelzacht en zijdeachtig, met een rijke, geconcentreerde afdronk... Een zeer fijne Saint-Nicolas!
Kenmerken
Domein
Domaine de la Cotelleraie
Cuvée
Les Perruches
Jaartal
2012
Benaming
Saint Nicolas de Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
op grindheuvels: een dikke laag grind met ijzerdross op diepte
Wijnbouw
biologische landbouw, omschakeling wijngaard in uitvoering
Oogst
handmatig
Vinificatie
De maceraties zijn lang (ongeveer een maand) en de malolactische gisting wordt vaak op gang gebracht onder de draf.
Rijping
12 maanden in vaten
Alcoholgehalte
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
mooie, schitterende kleur
Neus
intens met tonen van rijp fruit
Smaak
de aanzet in de mond ontwikkelt een fluweelzachte, zijdeachtige tanninestructuur, met een rijke, geconcentreerde afdronk
Serveren
decanteren bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2024
Eten en wijn combineren
Lekker bij rood vlees, wild, stoofschotels, gebraden scharrelkip...
Domein de la Cotelleraie
Saint Nicolas de Bourgueil
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2015) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2018) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn :
Hij begint zich te openen, met een afdronk die nog steeds tanninerijk, krachtig en vol is.
Domein Over :
AppellatieGérald Vallée staat erop om de druiven te respecteren en streeft ernaar om in zijn wijnen alle elegantie en delicatesse naar voren te brengen die het zeer gevarieerde terroir van toelaat.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 1*Star (serieuze productie)
Domein Over :
Appellatie Gérald Vallée kweekt 27 hectare Cabernet Franc, die allemaal zijn omgeschakeld naar biologische landbouw, met alle zorg die je zou verwachten: de grond bewerken, de bladeren uitdunnen, etc. De hele productie heeft het label Saint-Nicolas de Bourgueil. In de kelder wordt geen gist of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2015) 15/20 (Goede wijn)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2018) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijzenlijst is en dat als zodanig alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over de wijn :
Les Perruches 2012 biedt een scherp profiel.
Domein Over :
Appellatie Gérald Vallée zette zichzelf voor de uitdaging om over te schakelen op handmatige oogst in 2004, toen 90% van de Saint-Nicolas-de-Bourgueil wijngaard nog machinaal werd geplukt. Goed voor hem, want zijn wijnen, die we van tijd tot tijd proefden bij elke nieuwe jaargang, hebben sindsdien hun strepen verdiend als grote Cabernet Francs. We houden van de precieze fruitigheid van de wijnen aan het begin van het assortiment, de kalkachtige spanning die tot uiting komt in Le Vau Jaumier, een heuvel die twintig jaar geleden werd ontgonnen, en de zachte geest van L'Envolée, een diepe, weelderige Bourgueil.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.6/5
16 op
Noot en recensie door M. ALAIN S. Gepubliceerd op 06/04/2018
Dit is een zeer goede wijn, helaas niet in de smaak gevallen bij dit wijnjaar. We moeten er nog eens op terugkomen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DAVID L. Gepubliceerd op 26/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL B. Gepubliceerd op 21/09/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MARC B. Gepubliceerd op 27/07/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN LUC A. Gepubliceerd op 15/06/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTIAN B. Gepubliceerd op 01/07/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTIAN J. Gepubliceerd op 08/01/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FABIEN L. Gepubliceerd op 06/09/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN BAPTISTE B. Gepubliceerd op 16/06/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MANUEL P. Gepubliceerd op 14/05/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.