Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Frédéric Mabileau was een van de leidende figuren van de Loire, die op maandag 31 augustus tragisch om het leven kwam bij een microlight crash. Hij nam in 2003 het hele 27 hectare grote familielandgoed over, met de hulp van zijn zoon, en introduceerde biologische teeltmethoden. Hier overheersen twee bodemsoorten: kiezelhoudende klei met een neiging tot kalksteen, die de strakste, meest gestructureerde wijnen produceert, en lager gelegen, op het terras dat uitkijkt over de oude bedding van de Loire, kiezelachtige, zanderige of steenachtige bodems, bekend als 'grind', waarop de wijnstokken floreren en fruitigere, gulzigere wijnen produceren.Appellatie De Saint-Nicolas wijnen die hier te koop zijn, belichamen de delicatesse van de wijnen van : de zomen op grind en leem van klei hebben een volle maar zijdeachtige textuur, goed gedefinieerde tannines en een openhartige fruitigheid. De rouillières zijn verleidelijk met hun sappigheid en een zeer bloemige afdronk. Appellatie Voor ongeveer 15 euro heeft de Bourgueil Roots een klei-grindterroir dat een van de meest complete wijnen in zijn soort voortbrengt. Chenin-des-rouillères laat een charmante kant van het druivenras zien zonder ook maar iets van zijn ras op te offeren. In dezelfde geest wordt hij nu vergezeld door chenin-du-puy uit de streek van Saumur. Dit is een van de prioriteiten voor Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Deze cuvée heeft geprofiteerd van de lange maceraties die de wijnen hun zijdezachte texturen geven. Dit is precies wat de proevers voelden, gecharmeerd door de elegantie en soepelheid van deze energieke Saint-Nicolas, barstensvol fruitige smaken (kersen, zwart fruit), met houtigheid en zachte tannines om ze te ondersteunen. De jury vatte het samen: "Rechttoe rechtaan en pretentieloos". (Le Guide Hachette des vins 2025)

Over het domein:

Frédéric Mabileau is een van de leidende figuren in Bourgueil en Saint-Nicolas sinds hij zich in 1991 vestigde naast het domein van zijn vader. In 2003 fuseerden de twee domeinen, waardoor de wijngaard nu 28 hectare beslaat. De producent begon met biologische landbouw in 2007 en biodynamische wijnbouw in 2012.