Château de Villeneuve - Saumur 2015

Name: Château de Villeneuve - Saumur 2015
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.5 (15 reviews)

Saumur blanc|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,5/5 (15 klanten)

15,5/20

RVF

(Wijnoogst notities 2014)

Deze fijne witte wijn opent het gastronomische gamma van het domein. Als Saumur gerijpt op droesem geeft hij uitdrukking aan een fijne complexiteit, rondheid en elegante florale toetsen. Hij is gezellig en brengt op subtiele wijze de sterke punten van de Chenin Blanc tot uiting, om van te genieten bij elke gelegenheid !

Functies

Domein

Château de Villeneuve

Jaartal

2015

Benaming

Saumur blanc

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

handmatig

Wijnmaken

langzame gisting in vaten van 600 liter (tonnen genoemd) voor 40% van het volume

Rijping

4 maanden op fijne droesem

Mate van alcohol

12.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

een discreet wit bloemetje

Smaak

Zuivere, zijdeachtige, citroenachtige aanzet. Zilte afdronk

Serveren

bij 10-12°C

Drinken van

2016

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij zeevruchten of op zichzelf als aperitief in de zomer.

Kasteel van Villeneuve

Meer informatie over Château de Villeneuve

Saumur wit

Meer informatie over Saumur blanc

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De getalenteerde Jean-Pierre Chevalier, een leider in de regio Saumur, haalt het beste uit de kalkheuvels van Souzay met biologische landbouwmethoden (gecertificeerd in 2013). Clos-de-la-bienboire is een von de gourmandise. De cuvée vieilles vignes is dicht met een verfijnde fluweelachtige textuur. De witte wijnen zijn stuk voor stuk aanraders. De wijnen evolueren perfect in de fles, met oude jaargangen die hun naam waardig zijn. Een van de meest opwindende domeinen in de regio.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 (Vintage 2014) (Goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Appellatie Villeneuve is van oudsher een geweldig terroir voor droge en soms zoete witte Chenin (Coteaux de Saumur), met een opmerkelijk rijpingspotentieel. Jean-Pierre Chevallier beheert de familiewijngaard, waarvan een deel is gelegen aan de spectaculaire Côte de Souzay, met veel zorg en passie. Deze oenoloog, opgeleid aan de wijnschool van Bordeaux, brengt de volledige expressie van deze kalksteenheuvel naar boven en produceert homogene, kleurrijke rode wijnen met een frisse body. Hij heeft het rijpingsproces geleidelijk aan verfijnd en heeft zich consequent gevestigd als een van de grootste stilisten van het Saumur-landschap. We zijn helemaal overtuigd van zijn perfect gekalibreerde wijnen, die sensuele interpretaties van cabernet franc leveren zonder hun herkomst te verloochenen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

uit 15 beoordelingen