Domaine Nicolas Joly - Coulée-de-Serrant 2014

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Wortelachtig, met toetsen van verse kruiden, hooi en witte bloemen, lijkt deze taps toelopende Chenin in dit stadium sober. Jansenistisch, teruggetrokken in zijn bitters, valt hij op door zijn beweeglijke tactiele sensatie en een dimensie die zich in de loop der jaren zal ontvouwen. Een geduldige wijn.

Over het domein:

Het Eden van de wijnbouw van La Coulée de Serrant is een plek waar het leven bruist. Nicolas Joly, pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, heeft van zijn wijn een merk gemaakt dat wereldwijd wordt erkend. Hij kan ook rekenen op de visie van zijn dochter Virginie om dit domein naar de top te blijven tillen. Vier hectare in Savennières en vier hectare in Roche-Aux-Moines, een wijngaard begraasd door schapen, geplukt door kippen, bewerkt met de hand, in symbiose met de natuur. Observatie, experiment, modelwijnbouw en een niet te missen landgoed.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

De 2014 'Coulée' heeft een mooie diepgouden kleur en is een klassieker, een teken van de overrijpheid die de familie Joly nastreeft met druiven die aangetast zijn door botrytis. In de neus, na een lange beluchting (altijd nodig voor deze wijn), toont hij een opmerkelijke, verschuivende complexiteit: gele pruim, boter, honing, dan verbena, vers gras, een vleugje menthol, koude steen... Een zachte, tedere aanzet opent in een zeer open gehemelte (veel meer dan de 2013 op hetzelfde moment), krachtig, dicht, warm, ondersteund door een lichte rokerige eik en die onvergelijkbare verticaliteit met accenten van terroir die ons in het centrum van de aarde lijkt te dompelen. Zoals altijd is dit een fles die niemand onverschillig laat, nog in de reserve van zijn jeugd, en die alleen een lange rijping volledig zal onthullen.

Over het domein:

Appellaties Deze eerbiedwaardige wijngaard van 7 hectare, beplant met oude chenin-wijnstokken die zich vastklampen aan schisthellingen, werd in 1130 aangelegd door de cisterciënzers en is een van de zeldzame monopolies in Frankrijk. Door de eeuwen heen versterkt door illustere en bekroonde wijnliefhebbers, heeft zijn aura een internationale dimensie gekregen sinds Nicolas Joly, de Franse 'paus' van de biodynamische wijnbouw, de leiding heeft over zijn lot, tegenwoordig vergezeld door zijn dochter Virginie. De wijn ontleent zijn originele en unieke karakter aan druiven die in vier of vijf gangen overrijp - of gebotteld - zijn geoogst. In de kelder gebruiken we vaten van 500 liter in plaats van nieuw hout, dat het terroir zou maskeren. En zo weinig mogelijk interventie.

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

Nicolas Joly wordt nu vergezeld door zijn dochter Virginie. Zonder te raken aan de vaderfiguur, moeten we toegeven dat de wijnen de laatste jaren preciezer en delicater zijn geworden. La Coulée de Serrant is nu op het hoogtepunt van de kwaliteit van zijn terroir. Een terroir van schist dat de wijn lengte, precisie en subtiele sprankeling geeft. De wijnen hebben tijd nodig en vooral beluchting.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Enkele restsuikers doen niets af aan de zilte kracht van de bitters: een kruidig profiel met een slank kader in deze wijn met toetsen van kumquat, die aan sereniteit en zuiverheid lijkt te hebben gewonnen, maar nog steeds sober is en bestemd voor een heerlijke rijping.

Over het domein:

De uitzonderlijke wijngaard Coulée de Serrant strekt zich uit langs de rand van een schistachtige klif die direct in de Loire valt, vlakbij Angers. Door de aard van de ligging en de kwaliteit van de belichting onderscheidt de wijngaard zich al eeuwenlang van de massa. Het landgoed werd in de jaren 1960 gerestaureerd door Denise Joly en daarna overgenomen door haar zoon Nicolas. Deze briljante agitator van ideeën is een fundamentalist van de biodynamische wijnbouw, die hij zich eigen heeft gemaakt op La Coulée de Serrant sinds 1981, toen het voor het eerst werd gecertificeerd. Nicolas Joly's dochter Virginie zorgt voor het domein. Hoewel de laatste jaargangen een dappere intrinsieke energie hebben, kunnen aromatische afwijkingen de zuiverheid bederven die deze mythische Loire-terroirs zouden kunnen onthullen.