1jour1vin

Nicolas Joly - Savennières Coulée-de-Serrant 2020

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te bewaren

Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5
4.6/5 (14 klanten)

98/100

Robert Parker

-

95/100

RVF

-

95/100

Vinous

-

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2019)
chenin
complex
atypisch
mythische

"Een van de grootste blanken ter wereld

Appellatie De Coulée de Serrant is een echt monument, een buitengewone wijn en een wijn op zich!Deze cuvée voor amateurs, gemaakt van één enkele wijngaard van 7 hectare, heeft een elegant, complex bouquet met bloemen, verse kruiden, infusies en honingtoetsen. In de mond is de wijn complex en vol, met vegetale tonen en een ongeëvenaarde mineraliteit, met een lange afdronk van fijne bitters. De wijn zal zich openen en evolueren na een paar uur beluchten... Een wijn voor kenners voor de meest veeleisende kenners.

Kenmerken

Domein

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Cuvée

Coulée de Serrant

Jaartal

2020

Benaming

Savennières Coulée de Serrant

Regio

Loire

Druivensoorten

Chenin en sélections massales (âge moyen des vignes : 35-40 ans, 80 ans pour les plus vieilles)

Terroirs

Schalie- en kwartsbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch, grond deels bewerkt met een paard

Oogst

Handmatig, tot 5 selecties

Vinificatie

Respect voor natuurlijke gistingsprocessen (geen chaptalisatie, geen raisinage, geen temperatuurcontrole), exclusief gebruik van inheemse gisten uit de wijngaard. Weinig zwavel.

Rijping

6 tot 8 maanden in eiken vaten (niet meer dan 5% nieuw hout), 1 tot 2 rekken, roeren, zeer lichte filtratie (pre-filtratie), licht zwavelen voor het bottelen.

Alcoholgehalte

14,5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie goudgele kleur

Neus

Complex, noten van infusie en verse kruiden, bloemige geuren

Smaak

Zeer expressief, oxidatief, met goede substantie, bijna tanninerijke textuur, zeer lang, gracieus en vol elegantie, een gastronomische wijn. N.B.: Weinig zwavel in de vinificatie leidt soms tot vroegtijdige ontwikkeling en tonen van oxidatie.

Serveren

Decanteren bij 14°C

Open

Laat even rusten in de kelder of open 24 uur voor het proeven en decanteer.

Drinken vóór

2031+

Paren van eten en wijn

Paren van eten en wijn

Lekker met snoek of snoekbaars in beurre blanc, kip à l'angevine, kreeft in saus, foie gras met peperkoek, geroosterde kwartel met abrikozen, zeer droge geitenkaas...

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Savennières

Meer informatie over Savennières

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Het Eden van de wijnbouw van La Coulée de Serrant is een plek waar het leven bruist. Nicolas Joly, pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, heeft van zijn wijn een merk gemaakt dat wereldwijd wordt erkend. Domein Hij kan ook rekenen op de visie van zijn dochter Virginie om te blijven stijgen naar de top. Vier hectare in Savennières en vier hectare in Roche-Aux-Moines, een wijngaard begraasd door schapen, geplukt door kippen, bewerkt met de hand, in symbiose met de natuur. Domein Observatie, experimenten, modelwijnbouw en .

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2022) 1*Star (Vintage 2019) (Zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Appellaties Deze eerbiedwaardige wijngaard van 7 hectare, beplant met oude chenin-wijnstokken die zich vastklampen aan schisthellingen, werd in 1130 aangelegd door de cisterciënzers en is een van de zeldzame monopolies in Frankrijk. Door de eeuwen heen versterkt door illustere en bekroonde wijnliefhebbers, heeft zijn aura een internationale dimensie gekregen sinds Nicolas Joly, de Franse 'paus' van de biodynamische wijnbouw, de leiding heeft over zijn lot, tegenwoordig vergezeld door zijn dochter Virginie. De wijn ontleent zijn originele en unieke karakter aan druiven die in vier of vijf gangen overrijp - of gebotteld - zijn geoogst. In de kelder gebruiken we vaten van 500 liter in plaats van nieuw hout, dat het terroir zou maskeren. En zo weinig mogelijk interventie.

Gault & Millau Wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Domein Aanbevolen (Aanbevolen)

Domein Over :

Nicolas Joly wordt nu vergezeld door zijn dochter Virginie. Zonder te raken aan de vaderfiguur, moeten we toegeven dat de wijnen de laatste jaren preciezer en delicater zijn geworden. La Coulée de Serrant is nu op het hoogtepunt van de kwaliteit van zijn terroir. Een terroir van schist dat de wijn lengte, precisie en subtiele sprankeling geeft. De wijnen hebben tijd nodig en vooral beluchting.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn (gids 2021) 98/100 (Vintage 2019) (Uitzonderlijk)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 95/100 (Vintage 2019)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

De uitzonderlijke wijngaard Coulée de Serrant strekt zich uit langs de rand van een schistachtige klif die direct in de Loire valt, vlakbij Angers. Door de aard van de ligging en de kwaliteit van de belichting onderscheidt deze wijngaard zich al eeuwenlang van de massa. Domein Het werd in de jaren 1960 gerestaureerd door Denise Joly en daarna overgenomen door haar zoon Nicolas. Deze briljante agitator van ideeën is een fundamentalist van de biodynamische wijnbouw, die hij zich eigen heeft gemaakt op La Coulée de Serrant sinds 1981, de datum van de eerste certificering. Domein Nicolas Joly's dochter Virginie zorgt voor . Hoewel de laatste jaargangen een dappere intrinsieke energie hebben, kunnen aromatische afwijkingen de zuiverheid bederven die deze mythische Loire-terroirs zouden kunnen onthullen.

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Gewaardeerd 95/100 (Vintage 2019)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5

4.6/5

14 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. ALAIN D. Gepubliceerd op 06/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. VINCENT C. Gepubliceerd op 25/04/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. FABIO C. Gepubliceerd op 13/02/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. GIOVANNI D. Gepubliceerd op 06/02/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. JEAN PIERRE L. Gepubliceerd op 19/01/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JEAN JACQUES B. Gepubliceerd op 29/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. CHRISTIAN L. Gepubliceerd op 18/09/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. GHISLAIN D. Gepubliceerd op 05/05/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. CIPICCIA F. Gepubliceerd op 24/04/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Coulée de Serrant wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.