Domaine FL - Savennières Roche aux Moines 2018
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
95/100
James Suckling
-
95/100
Decanter
"Zeer intense neus van gesneden peer die wat tijd nodig heeft om tonen van citroenschil en bloemen te onthullen. Dit is een krachtige droge Chenin Blanc die neigt naar weelde, maar wiens bijna snijdende zuurgraad hem strak onder controle houdt. Dit wordt gevolgd door complexe kruiden en mineraliteit in een krachtige, zeer zuivere afdronk." (James Suckling 2021)
Functies
Domein
Domaine FL
Cuvée
Roche aux Moines
Jaartal
2018
Benaming
La Roche aux Moines
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin
Terroirs
Een selectie van percelen die groeien op een zeer complexe zandleembodem op een ondergrond van veranderde groene en paarse leisteen, zandsteen en ftaniet. Het perceel ligt op een steile zuidhelling waar mediterrane flora floreert.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Alcoholische gisting in eiken vaten, na statische koude bezinking. Malolactische gisting niet uitgevoerd om spanning te behouden.
Rijping
12 maanden op fijne droesem, in 228L nieuwe eiken vaten (10%) en van 1 tot 8 wijnen, daarna 6 maanden in roestvrijstalen vaten. Regelmatig roeren van de droesem.
Mate van alcohol
15%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgeel met schitterende highlights
Neus
Elegant en complex, wit fruit (peer), briljante mineraliteit
Smaak
Geciseleerd en complex, mooie rondheid en generositeit, lange afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Serveer met Loire-paling, filet mignon in Noilly-saus, zee-egel in appelgelei, truffelmozzarella...
FL-domein
Savennières
Deskundige meningen
Decanter
Beoordeeld op 95/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
Elegant sober in de neus met een heldere mineraliteit. De intensiteit wordt ondersteund door een precies gehemelte met steenfruitkarakters. De afdronk is lang, fris en complex.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2021) 95/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
Zeer intense neus van gesneden peer die wat tijd nodig heeft om tonen van citroenschil en bloemen te onthullen. Dit is een krachtige droge Chenin Blanc die neigt naar weelde, maar wiens bijna snijdende zuurgraad hem strak onder controle houdt. Dan volgt complexe kruidigheid en mineraliteit in een krachtige maar superheldere afdronk.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Noot en recensie door Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Gepubliceerd op 27/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Domaine FL wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024