Loïc Mahé - Savennières Equilibre 2010
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Lichtgevende gouden kleur. Geuren van honing, citrusfruit en kweepeer. Zeer mooie frisheid. Hints van geroosterde walnoot en elegant steenfruit, lange afdronk. Een pittige, minerale stijl". (Andreas Larsson - Beste sommelier ter wereld 2007)
Functies
Domein
Domaine Loic Mahé
Cuvée
Equilibre
Jaartal
2010
Benaming
Savennières
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin
Terroirs
warme, ondiepe grond van groene en paarse leisteen
Wijnbouw
omschakelen naar biologische landbouw
Oogst
handmatig
Wijnmaken
na directe persing en bezinking gaat de most rechtstreeks in eiken vaten voor gisting zonder exogene gist.
Rijping
22 maanden, waarvan 12 in vaten
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
goudgele kleur
Neus
rijpe aroma's van kweepeer, appel en citrusfruit
Smaak
krachtig en zilt tot in de perfectie, zowel vol als vlezig, perfect in balans
Serveren
decanteren bij 14-15°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2018
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Lekker met sint-jakobsschelpen, kalfsblanquette, riviervis met beurre blanc...
Domaine Loïc Mahé
Savennières
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2017) Sélectionné (een domein of wijnhuis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)
Over het domein:
Loïc Mahé is veeleisend en nauwgezet en doet er alles aan om het evenwicht tussen flora en fauna te respecteren in zijn wijngaard, die sinds 2008 biologisch gecertificeerd is. Hij legde deze wijngaard aan vanuit het niets in 2000, beginnend met een klein stukje grond in Savennières, waar toen nog geen wijnstokken stonden! Met de overname van de Château La Franchaie wijngaard in 2011, cultiveert hij nu bijna 11 hectare wijnstokken, waaronder een goede erfenis van wijnstokken in Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Loïc Mahé, die zich tien jaar geleden in Anjou vestigde, heeft geleidelijk een wijngaard uitgebreid die op menselijke schaal blijft (5 ha). Het doel van deze jonge biodynamist is om het volle karakter van de wegen rond Sainte-Gemmes tot uitdrukking te brengen. Na een periode waarin de wijnen zeker oprecht maar een beetje ruw waren, winnen de jaargangen aan precisie, ook al is de rijping nog voor verbetering vatbaar.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. YOANN L. Gepubliceerd op 28/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DAVID F. Gepubliceerd op 02/03/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Loic Mahé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024