Loïc Mahé - Savennières Equilibre 2010
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
"Lichtgevende gouden kleur. Geuren van honing, citrusvruchten en kweepeer. Zeer fris. Hints van geroosterde walnoot en elegant steenfruit, lange afdronk. Een pittige, minerale stijl". (Andreas Larsson - Beste sommelier ter wereld 2007)
Kenmerken
Domein
Domaine Loic Mahé
Cuvée
Equilibre
Jaartal
2010
Benaming
Savennières
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin
Terroirs
warme, ondiepe grond van groene en paarse leisteen
Wijnbouw
omschakelen naar biologische landbouw
Oogst
handmatig
Vinificatie
Na directe persing en bezinking wordt de most rechtstreeks in eiken vaten gedaan voor gisting zonder exogene gist.
Rijping
22 maanden, waarvan 12 in vaten
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
goudgele kleur
Neus
rijpe aroma's van kweepeer, appel en citrusfruit
Smaak
krachtig en zilt tot in de perfectie, zowel vol als vlezig, perfect in balans
Serveren
decanteren bij 14-15°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2029
Paren van eten en wijn
Lekker met sint-jakobsschelpen, kalfsblanquette, riviervis met beurre blanc...
Domein Loic Mahé
Savennières
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Domein beoordeeld (gids 2017) Geselecteerd (een huis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)
Domein Over :
Loïc Mahé is veeleisend en nauwgezet en doet er alles aan om het evenwicht tussen flora en fauna te respecteren in zijn wijngaard, die sinds 2008 biologisch gecertificeerd is. Hij legde deze wijngaard aan vanuit het niets in 2000, beginnend met een klein stukje grond in Savennières, waar toen nog geen wijnstokken stonden! Met de overname van de Château La Franchaie wijngaard in 2011, cultiveert hij nu bijna 11 hectare wijnstokken, waaronder een goede erfenis van wijnstokken in Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinen Noted Selected (We herinneren je eraan dat deze gids een prijzenlijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin staan, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Loïc Mahé, die zich tien jaar geleden in Anjou vestigde, heeft geleidelijk een wijngaard uitgebreid die op menselijke schaal blijft (5 ha). Het doel van deze jonge biodynamist is om het volle karakter van de wegen rond Sainte-Gemmes tot uitdrukking te brengen. Na een periode waarin de wijnen zeker oprecht maar een beetje ruw waren, winnen de jaargangen aan precisie, ook al is de rijping nog voor verbetering vatbaar.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
2 op
Noot en recensie door M. YOANN L. Gepubliceerd op 28/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DAVID F. Gepubliceerd op 02/03/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Loic Mahé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024