Loïc Mahé - Savennières Equilibre 2009
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
"Op een krachtiger gebied houden we ook van de zoute cuvée Equilibre. Hij loopt niet over van de alcohol zoals te veel 2009's uit de sector. Een echt fijne Savennières, nog in zijn tienerjaren". (Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Een krachtige, zilte wijn, vol en vlezig, perfect in balans.
Kenmerken
Domein
Domaine Loic Mahé
Cuvée
Equilibre
Jaartal
2009
Benaming
Savennières
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin
Terroirs
warme, ondiepe grond van groene en paarse leisteen
Wijnbouw
omschakelen naar biologische landbouw
Oogst
handmatig
Vinificatie
Na directe persing en bezinking wordt de most rechtstreeks in eiken vaten gedaan voor gisting zonder exogene gist.
Rijping
22 maanden, waarvan 12 in vaten
Alcoholgehalte
13,5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
mooie lichtgele kleur
Neus
rijk en fruitig, met tonen van heide en turfachtige nuances
Smaak
krachtig en zilt tot in de perfectie, zowel vol als vlezig, perfect in balans
Serveren
decanteren bij 14-15°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2029
Productie
6500 flessen
Paren van eten en wijn
Lekker met sint-jakobsschelpen, kalfsblanquette, riviervis met beurre blanc...
Domein Loic Mahé
Savennières
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2013) 14,5/20 (Goede wijn)
Domein Domein beoordeeld (gids 2017) Geselecteerd (een huis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)
Over de wijn :
Naarmate de wijn rijpt en een steviger karakter krijgt, kan hij gedronken worden bij een kalfskop met kreeft.
Domein Over :
Loïc Mahé is veeleisend en nauwgezet en doet er alles aan om het evenwicht tussen flora en fauna te respecteren in zijn wijngaard, die sinds 2008 biologisch gecertificeerd is. Hij legde deze wijngaard aan vanuit het niets in 2000, beginnend met een klein stukje grond in Savennières, waar toen nog geen wijnstokken stonden! Met de overname van de Château La Franchaie wijngaard in 2011, cultiveert hij nu bijna 11 hectare wijnstokken, waaronder een goede erfenis van wijnstokken in Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2012) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Domein Domeinen Noted Selected (We herinneren je eraan dat deze gids een prijzenlijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin staan, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de wijn :
Op een meer krachtige manier houden we ook van de zoute cuvée Equilibre. Hij loopt niet over van de alcohol zoals te veel 2009's uit de sector. Een echt fijne Savennières, nog in zijn tienerjaren.
Domein Over :
Loïc Mahé, die zich tien jaar geleden in Anjou vestigde, heeft geleidelijk een wijngaard uitgebreid die op menselijke schaal blijft (5 ha). Het doel van deze jonge biodynamist is om het volle karakter van de wegen rond Sainte-Gemmes tot uitdrukking te brengen. Na een periode waarin de wijnen zeker oprecht maar een beetje ruw waren, winnen de jaargangen aan precisie, ook al is de rijping nog voor verbetering vatbaar.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.9/5
13 op
Noot en recensie door M. MARC R. Gepubliceerd op 31/05/2015
verdient een uur uitzending, en daarna ben je veelgevraagd! Een echt juweeltje!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SARA M. Gepubliceerd op 31/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS B. Gepubliceerd op 10/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE S. Gepubliceerd op 02/05/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC S. Gepubliceerd op 14/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. VINCENT C. Gepubliceerd op 13/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN M. Gepubliceerd op 15/12/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. NICOLAS L. Gepubliceerd op 20/11/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN C. Gepubliceerd op 05/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DIDIER D. Gepubliceerd op 17/07/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Loic Mahé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.