Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016

Name: Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.7 (6 reviews)

Savennières|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (6 klanten)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2015)

Deze cuvée Grand Beaupréau is vol en strak, met frisse, levendige aroma's. In de mond ontwikkelt hij een mooie precisie van structuur en een complex zuur mineraal. In de mond ontwikkelt hij een mooie precisie van structuur en een complexiteit van zure mineraliteit: dit is een fles met veel persoonlijkheid en finesse, die een geweldige begeleider zal zijn van bijvoorbeeld vis en zeevruchten...

Functies

Domein

Château Pierre Bise

Cuvée

Clos Le Grand Beaupréau

Jaartal

2016

Benaming

Savennières

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

Intrusies van kwarts, zandsteen, rhyoliet en ftaniet in zand en leisteen

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Met de hand, in opeenvolgende partijen in oktober

Wijnmaken

Langzaam persen, 24 tot 48 uur bezinken, langzame gisting (alcoholisch en malolactisch, zonder zaaien of chaptalisatie).

Rijping

Gedeeltelijk in vaten

Mate van alcohol

14 %

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele jurk

Neus

Frisse en levendige aroma's

Smaak

Nauwkeurige structuur, zure minerale complexiteit, een fles met veel persoonlijkheid en finesse.

Serveren

AT 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief, bij vis en zeevruchten, carpaccio's en verse geitenkaas...

Kasteel Pierre Bise

Meer informatie over Château Pierre Bise

Savennières

Meer informatie over Savennières

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering (2019 gids) 16/20 (Vintage 2015) (Zeer goede wijn)

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met verschillende soorten vaten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), onberispelijk in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées zijn een stapje lager, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijk om de derde BD te behouden.

Guide Hachette des vins

Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over het domein:

Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Dit domein staat vooral bekend om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favoriet Waardering (2019 gids) 15/20 (Vintage 2015) (Goede wijn)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

uit 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. PATRICE C. Gepubliceerd op 08/11/2020

Natuurlijk ben ik dol op Savennieres en in het bijzonder op die van Pierre Bise (die ook Clos de Coulaine aanbiedt).