1jour1vin

Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2020

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5
4.2/5 (4 klanten)

1*Étoile

Hachette

chenin
complex
mineraal
uitgebalanceerd
sint-jacobsschelp

"Aan de rand van de Coulée de Serrant

"Deze complexe, minerale witte wijn met zijn open toetsen van witte perzik en kweepeer mist noch vetheid noch volume. Appellatie Een mooie vertegenwoordiger van, die aanwezigheid en persistentie combineert". (Le Guide Hachette 2023) De site van Roche aux Moines kijkt uit over de Loire en het kleine dorpje Savennières. Een complexe, fijne witte Loirewijn, het resultaat van een mooi evenwicht tussen botrytis en mineraliteit!

Kenmerken

Domein

Château Pierre Bise

Cuvée

Roche Aux Moines

Jaartal

2020

Benaming

Savennières Roche aux Moines

Regio

Loire

Druivensoorten

Chenin Blanc

Terroirs

Grond van paarse schist (Ordovicium), met een band van spiliet en zandsteen aan de bovenkant, rustend op oude schoorstenen van rhyoliet.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Met de hand, in opeenvolgende batches

Vinificatie

Langzame persing. Lange gisting (alcoholisch en malolactisch), zonder gist, in vaten van 400 liter.

Rijping

Vaten van 400 liter

Alcoholgehalte

14%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Aroma's van citrusvruchten, kweeperenpasta en kruidige noten

Smaak

Mooie rondheid en goed gebalanceerde zuurgraad. Complexiteit en structuur. Levendige, minerale afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met oesters, lamstajine met dadels...

Kasteel Pierre Bise

Meer informatie over Château Pierre Bise

Savennières

Meer informatie over Savennières

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met een verscheidenheid aan vaten van alle soorten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. Domein De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), die onberispelijk zijn in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées steken er bovenuit, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijkmatig om de derde plaats te behouden.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2023) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Domein Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over de wijn :

Deze complexe, minerale witte wijn, met toetsen van witte perzik en kweepeer, rijpt op maat in kuipen en potten en mist vetheid noch volume.Appellatie Een mooie vertegenwoordiger van , die aanwezigheid en persistentie combineert.

Domein Over :

Domein Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiedomeinen, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Domein Een domein dat vooral bekend staat om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

4.2/5

4 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. YVES NOEL R. Gepubliceerd op 18/02/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. ALAIN V. Gepubliceerd op 09/02/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. ROMAIN G. Gepubliceerd op 11/11/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. JOSE G. Gepubliceerd op 19/09/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.