Château Soucherie - Clos des Perrières 2015

Name: Château Soucherie - Clos des Perrières 2015
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.8 (6 reviews)

Savennières|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (6 klanten)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2014)

Deze Savennières, met zijn mooie lichtgevende geelgouden kleur, is kristalhelder en zuiver in de neus, met toetsen van blond hout die naar voren komen door het rijpingsproces. De aanzet is vol en krachtig, vooral dankzij de fijne minerale bitters. De wijn blijft hangen in de mond, met een gebeitelde, citroenachtige smaak en een zilte afdronk. Een grote gastronomische Loire-wit!

Functies

Domein

Château Soucherie

Cuvée

Clos des Perrières

Jaartal

2015

Benaming

Savennières

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin Blanc

Terroirs

Gronden van zand, vulkanisch gesteente, schist en graniet in een omsloten gebied van 1,80 hectare

Wijnbouw

Geïntegreerde bestrijding

Oogst

Handmatig in kleine dozen van 25 kg

Wijnmaken

Persing van hele trossen, gisting in vaten van 500 liter

Rijping

9 maanden in 500 L vaten, daarna 9 maanden in vaten op fijne droesem

Restsuiker

1 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgevend goudgeel

Neus

Kristalhelder en puur. Het palet is ingetogen maar wordt gekenmerkt door een grote zuiverheid. Enkele toetsen van rijping en blond hout onderstrepen de jodium- en minerale aroma's.

Smaak

Vol en pittig, met een goed gecontroleerde reikwijdte dankzij de fijne minerale bitters en een vleugje wortel. Opmerkelijk lang in de mond, met een gebeitelde, citroenachtige afdronk die lang aanhoudt, verkwikkend en ziltig.

Serveren

Decanteren bij 10-12°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2018

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij schelpdieren (langoustines, kreeft of langoustines gegrild of in saus), bepaalde edel gekookte schelpdieren, vis met stevige vleugels in roomsaus, wit vlees (gevogelteborst met crème fraîche, kalfsvlees, witte pudding met truffels...).

Kasteel Soucherie

Meer informatie over Château Soucherie

Savennières

Meer informatie over Savennières

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 16/20 (Vintage 2014) (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2019) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon en Chaume vinden hier een fijne en oprechte expressie. Een echte aanrader.

Decanter

Gewaardeerd 90/100 (Vintage 2014)

Guide Hachette des vins

1*Star (Vintage 2014) (Zeer geslaagde wijn)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favoriet 16/20+ (Vintage 2014) (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2019) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over het domein:

Roger-François Béguinot, die fortuin maakte met babyvoeding, en zijn vrouw werden in 2007 verliefd op Château Soucherie. Appellaties Dit domein van 28 hectare is ideaal gelegen op een schisthelling op het zuiden tussen Beaulieu en Rochefort, in Anjou, Savennières, Coteaux du Layon en Chaume.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN-CLAUDE G. Gepubliceerd op 16/10/2018

Zeer teleurstellend; komt totaal niet overeen met de geadverteerde en beschreven wijn. Ontmoedigt me om nog eens Savennières te kopen.