Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Clos 2018
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
"De krachtige volheid van deze Clos en de bitters op de afdronk moeten ontspannen in de fles. De lengte getuigt van de complexiteit van het terroir. Een wijn om te bewaren. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Deze cuvée wordt niet elk jaar gemaakt, dus mis hem niet!
Functies
Domein
Domaine Vincent Carême
Cuvée
Le Clos
Jaartal
2018
Benaming
Vouvray
Regio
Loire
Druivensoorten
Chenin vieilles vignes
Terroirs
Klei-kalksteen bodem
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Fermentatie in eiken vaten voor twee wijnen, persen, gebruik van inheemse gisten
Rijping
12 maanden in 2-wijn eiken vaten
Mate van alcohol
13,80%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Briljant gele kleur met groene accenten
Neus
Expressief, fruitig, perzikaroma's, aroma's van wit fruit, gegrilde aroma's
Smaak
Frank, fruitige noten, noten van perzik, peer, gestructureerde body, lange persistentie. Vol finesse en de mineraliteit van het kalkterroir.
Serveren
Decanteren bij 10-12°C
Open
1/4 uur voor
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met vis in saus, risotto of Aziatische gerechten...
Landgoed Vincent Carême
Vouvray
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Wijnclassificatie (gids 2021) 16/20 (zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Deze Vouvray opent met minerale geuren die zich vermengen met gedroogd fruit en gekonfijte citrus, en kondigt een smaak aan die zowel strelend als strak is.
Over het domein:
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl opgelegd. De pure, precieze en heldere wijnen kosten tussen de €15 en €20 en bieden veel waar voor hun geld.Appellatie De laatste jaargangen behoren tot de beste van het domein en van . De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en de brut non dosé is voortreffelijk. Bestel nu.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De in 1999 aangelegde wijngaard beslaat nu 17 hectare en wordt biologisch verbouwd. Naast mousserende en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook desteen (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, Zuid-Afrika, onder het Terre Brûlée label.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over wijn:
De krachtige volheid van deze Clos en de bitterheid op de afdronk moeten ontspannen in de fles. De lange afdronk getuigt van de complexiteit van het terroir. Een wijn om te bewaren.
Over het domein:
Appellatie De discrete Vincent Carême, die ook steen (de lokale naam voor chenin) produceert in Zuid-Afrika onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), is nu een van de koplopers van Vouvray. Op de 17,5 hectare Chenin wijnstokken, geplant op de kleiachtige kleigrond van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (gecertificeerd in 2007) ervoor dat de druiven gezond en sprankelend zijn in de kelder. De veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren energiek restsuiker en produceren zilte, sappige witte wijnen. De eisen worden nog verder aangescherpt met de start van biodynamische behandelingen en de rijping op oude vaten (400 liter) wordt steeds preciezer. Deze wijnen zijn zeer nauwgezet.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. DOMINIQUE E. Gepubliceerd op 28/03/2021
Na de crémant van hetzelfde domein geproefd te hebben, is de neus van peer en brioche eerst verleidelijk en doet hij je watertanden...... maar dan, in de mond, gaat de structuur van de wijn alle kanten op, de chenin is niet recht, mist levendigheid met een afdronk die gekenmerkt wordt door een nogal walgelijke bitterheid. Dit staat ver af van de expertise van Domaine Huet of Clos Naudin. De crémant blijft acceptabel.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MARC V. Gepubliceerd op 28/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN C. Gepubliceerd op 14/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. AVELINO V. Gepubliceerd op 20/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024