Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Peu Morier 2019
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
RVF
-
93/100
Bettane & Desseauve
"Deze kleine berg van Peu Morier vuursteenachtige klei biedt een prachtige intensiteit van rijpe smaken en een fijne korrel textuur tot aan een briljante afdronk. Een fijne diepte om een tiental jaren sereen te evolueren". (Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)
Kenmerken
Domein
Domaine Vincent Carême
Cuvée
Le Peu Morier (sec)
Jaartal
2019
Benaming
Vouvray
Regio
Loire
Druivensoorten
Chenin Bbanc, vignes de 50 ans
Terroirs
Vuurvaste kleigrond, ondergrond van kalksteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
10 maanden in vaten van 400 liter, waarvan 10% nieuwe vaten
Rijping
Op fijne droesem
Alcoholgehalte
14%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Briljante gele kleur
Neus
Fris, mineraal, met aroma's van wit fruit en bloemen
Smaak
Rijk en mineraal, met fruit ondersteund door een zachte houtachtigheid, uitstekende balans op de afdronk.
Serveren
Decanteren bij 10°C
Open
1/4 uur voor
Drinken vóór
2025-2030
Eten en wijn combineren
Lekker met wit vlees, verse vis, zeevruchten en kazen...
Domein Vincent Carême
Vouvray
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn :
Zachte, verfijnde aanzet in de mond, met toetsen van saffraan en strakke, geïntegreerde zuren. Een evenwichtige semi-droog, gemaakt voor op tafel en representatief voor dit vuursteenachtige terroir.
Domein Over :
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl opgelegd. De pure, precieze en heldere wijnen kosten tussen de €15 en €20 en bieden veel waar voor hun geld.Appellatie De laatste jaargangen behoren tot de beste van het domein en van . De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en de brut non dosé is voortreffelijk. Bestel nu.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
De wijngaard werd aangelegd in 1999 en beslaat nu 17 hectare en wordt biologisch verbouwd. Naast mousserende en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook desteen (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, Zuid-Afrika, onder het Terre Brûlée label.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Deze kleine berg van Peu Morier vuursteenachtige klei biedt een heerlijke intensiteit van rijpe smaken en een fijne korrel textuur tot aan een briljante afdronk. Hij heeft de diepte om de komende tien jaar rustig te evolueren.
Domein Over :
Appellatie De discrete Vincent Carême, die ook steen (de lokale naam voor chenin) produceert in Zuid-Afrika onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), is nu een van de koplopers van Vouvray. Op de 17,5 hectare Chenin wijngaarden, geplant op de kleiachtige kleigrond van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt een nauwgezette biologische teelt (gecertificeerd in 2007) ervoor dat de druiven gezond en sprankelend zijn in de kelder. De veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren energiek restsuiker en produceren zilte, sappige witte wijnen. De eisen worden nog verder aangescherpt met de start van biodynamische behandelingen en de rijping op oude vaten (400 liter) wordt steeds preciezer. Deze wijnen zijn zeer nauwgezet.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.5/5
6 op
Noot en recensie door M. LAURENT H. Gepubliceerd op 08/05/2023
Een opmerkelijke droge witte, perfect geschikt voor een aperitiefdiner, zelfs voor wie niet van chenin houdt.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL H. Gepubliceerd op 03/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL H. Gepubliceerd op 22/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCK A. Gepubliceerd op 13/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MILESI A. Gepubliceerd op 08/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MICHEL B. Gepubliceerd op 21/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024