Domaine Vincent Carême - Vouvray sec 2021
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
RVF
"Een benchmark voor Vouvray
Deze verkwikkende, rechttoe rechtaan witte wijn komt van een klei terroir en drukt zich rijkelijk uit met wit fruit en citrus, ondersteund door een heerlijk zilte zuurgraad. Zeker een aanrader!
Kenmerken
Domein
Domaine Vincent Carême
Cuvée
Sec
Jaartal
2021
Benaming
Vouvray
Regio
Loire
Druivensoorten
Chenin Blanc, vignes de 45 ans
Terroirs
Vuurvaste kleigrond, ondergrond van kalksteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Fermentatie in eiken vaten, persen, gebruik van inheemse gisten
Rijping
7 maanden in 400L eiken vaten
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgeel met groene highlights
Neus
Fruitig, mooie aroma's van wit fruit
Smaak
Levendig, met tonen van citrus, perzik en peer ondersteund door een goede zuurgraad.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/4 uur voor
Drinken vóór
2027-2030
Eten en wijn combineren
Geniet met zeevruchten, garnalen geflambeerd met anijs, gebarbecuede heilbot, kreeft, bouillabaisse, kabeljauw accras...
Domein Vincent Carême
Vouvray
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl opgelegd. De pure, precieze en heldere wijnen kosten tussen de €15 en €20 en bieden veel waar voor hun geld.Appellatie De laatste jaargangen behoren tot de beste van het domein en van . De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en de brut non dosé is voortreffelijk. Bestel nu.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
De wijngaard werd aangelegd in 1999 en beslaat nu 17 hectare en wordt biologisch verbouwd. Naast mousserende en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook desteen (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, Zuid-Afrika, onder het Terre Brûlée label.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100 (Vintage 2019)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Appellatie De discrete Vincent Carême, die ook steen (de lokale naam voor chenin) produceert in Zuid-Afrika onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), is nu een van de koplopers van Vouvray. Op de 17,5 hectare Chenin wijngaarden, geplant op de kleiachtige kleigrond van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt een nauwgezette biologische teelt (gecertificeerd in 2007) ervoor dat de druiven gezond en sprankelend zijn in de kelder. De veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren energiek restsuiker en produceren zilte, sappige witte wijnen. De eisen worden nog verder aangescherpt met de start van biodynamische behandelingen en de rijping op oude vaten (400 liter) wordt steeds preciezer. Deze wijnen zijn zeer nauwgezet.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
2 op
Noot en recensie door M. DIDIER B. Gepubliceerd op 30/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS B. Gepubliceerd op 15/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024