Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
RVF
"Deze rijkelijk fruitige demi-sec is een pure verrukking, die delicatesse, mineraliteit en frisheid combineert.
"Met zijn goed geïntegreerde restsuikers is Tendre een heerlijke interpretatie van Chenin, met een suave, zuivere, gulzige en minerale balans". (Le Guide RVF 2025). Deze wijn past uitstekend bij delicate gerechten!
Functies
Domein
Domaine Vincent Carême
Cuvée
Tendre
Jaartal
2022
Benaming
Vouvray
Regio
Loire
Druivensoorten
Chenin Blanc, vignes de 45 ans
Terroirs
Vuurvaste kleigrond, ondergrond van kalksteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Tafelsortering, gisting in eiken vaten, gebruik van inheemse gisten
Rijping
In eiken vaten van 400 liter
Mate van alcohol
13%
Restsuiker
14,1 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Helder strogeel
Neus
Noten van peer, perzik en toast
Smaak
Fris en goed in balans tussen zuren en suikers, gestructureerde body, mooie mineraliteit, afdronk met een paar bitters.
Serveren
Decanteren bij 10°C
Open
1/4 uur voor
Drinken vóór
2030+
Combinaties van eten/wijn
Lekker met tajine van kip en abrikozen, vis in saus, foie gras...
Landgoed Vincent Carême
Vouvray
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl opgelegd. De pure, precieze en heldere wijnen kosten tussen de €15 en €20 en bieden veel waar voor hun geld.Appellatie De laatste jaargangen behoren tot de beste van het domein en van . De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en de brut non dosé is voortreffelijk. Bestel nu.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De in 1999 aangelegde wijngaard beslaat nu 17 hectare en wordt biologisch verbouwd. Naast mousserende en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook desteen (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, Zuid-Afrika, onder het Terre Brûlée label.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over wijn:
Met zijn goed geïntegreerde restsuikers is Tendre een heerlijke interpretatie van Chenin, met een suave, pure, gourmand en minerale balans.
Over het domein:
Appellatie De discrete Vincent Carême, die ook steen (de lokale naam voor chenin) produceert in Zuid-Afrika onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), is nu een van de koplopers van Vouvray. Op de 17,5 hectare Chenin wijnstokken, geplant op de kleiachtige kleigrond van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (gecertificeerd in 2007) ervoor dat de druiven gezond en sprankelend zijn in de kelder. De veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren energiek restsuiker en produceren zilte, sappige witte wijnen. De eisen worden nog verder aangescherpt met de start van biodynamische behandelingen en de rijping op oude vaten (400 liter) wordt steeds preciezer. Deze wijnen zijn zeer nauwgezet.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. VINCENT L. Gepubliceerd op 22/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024