Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009

Name: Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009
Brand: Domaine Vincent Carême
Rating: 3 (5 reviews)

Vouvray|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3/5 (5 klanten)

Opmerkingen : Bettane & Desseauve 15.5/20 + (Bonheur tout de suite), RVF 15/20

Functies

Domein

Domaine Vincent Carême

Cuvée

Brut

Jaartal

2009

Benaming

Vouvray

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

Klei met vuursteen, kalkstenen ondergrond

Wijnbouw

Biologische landbouw (certificering in behandeling). De grond wordt op natuurlijke wijze begraasd in het midden van de rijen en bewerkt onder de rijen. Er wordt kort gesnoeid en de groeikracht wordt gecontroleerd om de rijpheid en kwaliteit van de druiven te optimaliseren. Opbrengst bij 50 hl/ha

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Alcoholische fermentatie in vezeltanks met temperatuurregeling

Rijping

9 maanden op lat minimaal

Mate van alcohol

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie gouden jurk

Smaak

goede lengte in de mond

Serveren

bij 10-12°C

Open

en serveer!

Drinken van

2011

Drinken vóór

2013

Combinaties van eten/wijn

A déguster à l'apéritif...<br/>

Landgoed Vincent Carême

Meer informatie over Domaine Vincent Carême

Vouvray

Meer informatie over Vouvray

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl opgelegd. De pure, precieze en heldere wijnen kosten tussen de €15 en €20 en bieden veel waar voor hun geld.Appellatie De laatste jaargangen behoren tot de beste van het domein en van . De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en de brut non dosé is voortreffelijk. Bestel nu.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

De in 1999 aangelegde wijngaard beslaat nu 17 hectare en wordt biologisch verbouwd. Naast mousserende en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook desteen (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, Zuid-Afrika, onder het Terre Brûlée label.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over het domein:

Appellatie De discrete Vincent Carême, die ook steen (de lokale naam voor chenin) produceert in Zuid-Afrika onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), is nu een van de koplopers van Vouvray. Op de 17,5 hectare Chenin wijnstokken, geplant op de kleiachtige kleigrond van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (gecertificeerd in 2007) ervoor dat de druiven gezond en sprankelend zijn in de kelder. De veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren energiek restsuiker en produceren zilte, sappige witte wijnen. De eisen worden nog verder aangescherpt met de start van biodynamische behandelingen en de rijping op oude vaten (400 liter) wordt steeds preciezer. Deze wijnen zijn zeer nauwgezet.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. OLIVIER M. Gepubliceerd op 09/12/2012

gemiddeld, ik heb veel betere gedronken voor dezelfde prijs