Eric Bordelet - Poiré Authentique 2023
Normandië
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken
"Authentiek, zonder twijfel!
Door de beperkte productie is perencider minder bekend bij het grote publiek dan cider. Het wordt gemaakt door perensap te fermenteren. Deze Poiré Authentique heeft een geweldige smaak en is meteen een winnaar. De frisheid van het fruit maakt het een perfect aperitief, net zoals het een perfecte begeleider is van zeevruchten en geitenkaas.
Functies
Domein
Eric Bordelet
Cuvée
Authentique
Jaartal
2023
Benaming
Poiré
Regio
Normandië
Terroirs
Stenig, op het schistose en granieten Armoricaans massief in het zuiden van Normandië, siltige of siltige kleigrond
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Voorouderlijke natuurlijke fermentatie in vaten of kuipen
Rijping
Van enkele weken tot enkele maanden, afhankelijk van het oogstjaar
Mate van alcohol
4.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Bleke kleur, afhankelijk van het oogstjaar
Smaak
Halfdroge Poiré de Soif, wrang, fruitig en fris
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2032+
Combinaties van eten/wijn
Lekker als aperitief, bij zeevruchten en geitenkaas, kazen uit de Auvergne...
Eric Bordelet
Poiré
Klantrecensies
Koop je Eric Bordelet Poirés voor de beste particuliere verkoopprijs!
aangeboden bij uw eerste bestelling*