Eric Bordelet

Eric Bordelet - Sydre Brut 2023

"Een dorstlessend wijnjaar!"

Als je nog nooit de ciders of perencider van Eric Bordelet hebt gedronken, is het hoog tijd om ze te ontdekken. Met zijn levendige, verfrissende karakter is de 'Brut' de perfecte begeleider van een lekker 'hapje' met vleeswaren en kazen, of natuurlijk Bretonse galettes...

Eric Bordelet - Poiré Granit 2022

4.3/5  (7 advies)

"Poiré haute couture

Poiré Granit definieert de rots waar de wortels van de perenboom in de granietfouten duiken. Het diepe wortelsysteem van de perenboom laat zijn sporen na met een prachtige mineraliteit. Dit aspect komt nog sterker naar voren in deze cuvée, die gemaakt is van 200-300 jaar oude bomen. Een blend van zoveel mogelijk variëteiten, elk jaar in identieke hoeveelheden, om de smaken van de wijnoogst te vangen.

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2022

4/5  (2 advies)

"Een wijn voor op tafel".

Argelette (de naam van de oldtimers) verwijst naar de schiststenen waarop de boomgaard is gebouwd. Een "Grand Cru" cuvée gemaakt van oude bomen en zoveel mogelijk variëteiten. Het fruit wordt elk jaar op dezelfde manier gemengd: 40% bitter, 40% zoet en 20% zuur, afhankelijk van het oogstjaar. Een complexe, vineuze cider die goed bewaarbaar is dankzij het evenwicht tussen substantie, zuurgraad, rondheid, volheid en mineraliteit.

Eric Bordelet - Sidre Tendre 2023

"Een echte oproep tot smullen!

Een cider met heerlijke aroma's van wilde appels, een pittige smaak met een heerlijke zoetheid en een goede malsheid. Een zeer elegante cider met fijne bubbels, het best geserveerd aan het einde van een maaltijd, bij desserts of als "vieruurtje" met warm gebak.

Eric Bordelet - Poiré Authentique 2023

"Authentiek, zonder twijfel!

Door de beperkte productie is perencider minder bekend bij het grote publiek dan cider. Het wordt gemaakt door perensap te fermenteren. Deze Poiré Authentique heeft een geweldige smaak en is meteen een winnaar. De frisheid van het fruit maakt het een perfect aperitief, net zoals het een perfecte begeleider is van zeevruchten en geitenkaas.

Eric Bordelet - Sydre Brut 2022

4/5  (1 advies)

"Een dorstlessend wijnjaar!"

Als je nog nooit de ciders of perencider van Eric Bordelet hebt gedronken, is het hoog tijd om ze te ontdekken. Met zijn levendige, verfrissende karakter is de 'Brut' de perfecte begeleider van een lekker 'hapje' met vleeswaren en kazen, of natuurlijk Bretonse galettes...

Eric Bordelet - Sidre Tendre 2022

4.2/5  (5 advies)

"Een echte oproep tot smullen!

Een cider met heerlijke aroma's van wilde appels, een pittige smaak met een heerlijke zoetheid en een goede malsheid. Een zeer elegante cider met fijne bubbels, het best geserveerd aan het einde van een maaltijd, bij desserts of als "vieruurtje" met warm gebak.

Eric Bordelet - Sydre Brut 2021

3.9/5  (15 advies)

"Een dorstlessend wijnjaar!"

Als je nog nooit de ciders of perencider van Eric Bordelet hebt gedronken, is het hoog tijd om ze te ontdekken. Met zijn levendige, verfrissende karakter is de 'Brut' de perfecte begeleider van een lekker 'hapje' met vleeswaren en kazen, of natuurlijk Bretonse galettes...

Eric Bordelet - Sidre Tendre 2021

4.3/5  (3 advies)

Een cider met heerlijke aroma's van wilde appels, een pittige smaak met een heerlijke zoetheid en een goede zachtheid. Een zeer elegante cider met fijne bubbels, het best geserveerd aan het einde van een maaltijd, bij desserts of bij "vier uur" warm geserveerd gebak. Een echte uitnodiging om te verwennen!

Eric Bordelet - Poiré Granit 2021

4.2/5  (13 advies)

"Poiré haute couture

Poiré Granit definieert de rots waar de wortels van de perenboom in de granietfouten duiken. Het diepe wortelsysteem van de perenboom laat zijn sporen na met een prachtige mineraliteit. Dit aspect komt nog sterker naar voren in deze cuvée, die gemaakt is van 200-300 jaar oude bomen. Een blend van zoveel mogelijk variëteiten, elk jaar in identieke hoeveelheden, om de smaken van het oogstjaar te vangen. Een geweldige Poiré!

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2021

3.9/5  (12 advies)

Argelette (de naam van de oldtimers) verwijst naar de schiststenen waarop de boomgaard is gebouwd. Een "Grand Cru" cuvée gemaakt van oude bomen en zoveel mogelijk variëteiten. Het fruit wordt elk jaar op dezelfde manier gemengd: 40% bitter, 40% zoet en 20% zuur, afhankelijk van het oogstjaar. Het resultaat is een complexe, vineuze cider die goed bewaarbaar is dankzij het evenwicht tussen substantie, zuurtegraad, rondheid, volheid en mineraliteit. Een cuvée voor op tafel.

Eric Bordelet - Poiré Authentique 2022

3.9/5  (11 advies)

"Authentiek, zonder twijfel!

Door de beperkte productie is perencider minder bekend bij het grote publiek dan cider. Het wordt gemaakt door perensap te fermenteren. Deze Poiré Authentique heeft een geweldige smaak en is meteen een winnaar. De frisheid van het fruit maakt het een perfect aperitief, net zoals het een perfecte begeleider is van zeevruchten en geitenkaas.

Eric Bordelet - Poiré Authentique 2021

3.8/5  (8 advies)

Door de beperkte productie is perencider minder bekend bij het grote publiek dan cider. Het wordt gemaakt door perensap te fermenteren. Deze Poiré Authentique heeft een geweldige smaak en is meteen een winnaar. De frisheid van het fruit maakt het een perfect aperitief, net zoals het de perfecte begeleider is van zeevruchten en geitenkaas. Authentiek, zonder twijfel!

Eric Bordelet - Poiré Authentique 2020

3/5  (4 advies)

Door de beperkte productie is perencider minder bekend bij het grote publiek dan cider. Het wordt gemaakt door perensap te fermenteren. Deze Poiré Authentique heeft een geweldige smaak en is meteen een winnaar. De frisheid van het fruit maakt het een perfect aperitief, net zoals het de perfecte begeleider is van zeevruchten en geitenkaas. Authentiek, zonder twijfel!

Eric Bordelet - Sidre Tendre 2020

4/5  (1 advies)

Een cider met heerlijke aroma's van wilde appels, een pittige smaak met een heerlijke zoetheid en een goede zachtheid. Een zeer elegante cider met fijne bubbels, het best geserveerd aan het einde van een maaltijd, bij desserts of bij "vier uur" warm geserveerd gebak. Een echte uitnodiging om te verwennen!