Figuière - Côtes de Provence Première rosé 2021

Name: Figuière - Côtes de Provence Première rosé 2021
Brand: Figuière - Famille Combard
Rating: 4 (21 reviews)

Côtes de Provence|Rosé wijn|Bio

Provence

Rosé

Per stuk verkocht

Om te drinken

4/5 (21 klanten)

91/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2020)

elegant

zout

barbecue

Première rosé combineert elegantie, gastronomische rondheid en zilte expressie. Deze cuvée rosé onthult een zeer expressieve neus, met exotische aroma's van ananas, lychee en verse abrikoos vermengd met toetsen van witte peper en nootmuskaat. Het gehemelte is vol, mooi fruitig, harmonieus en fijn, met zilte toetsen op de afdronk. Appellatie Een rosé die de groten waardig is!

Kenmerken

Domein

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Première

Jaartal

2021

Benaming

Côtes de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

Mourvèdre, Cinsault, Grenache

Terroirs

Zuivere schisten dooraderd met witte kwarts

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd door ECOCERT sinds 1979 en VEGAN

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Volledige ontstemming, directe pneumatische persing bij lage temperatuur, selectie van de eerste sappen, thermische regulering van de alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten, rekken, vinificatie, mengen

Alcoholgehalte

13%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere, bleke kleur met grijze tinten

Neus

Expressief, met heerlijk fruit van ananas, abrikoos, nectarine en lychee, gevolgd door Provençaalse kruiden, specerijen, peper en nootmuskaat.

Smaak

Ruim en knapperig, harmonieus en fijn, lang op kruiden en een zilte toets

Serveren

AT 10-12°C

Open

1/2 uur voor

Drinken vóór

2024

Eten en wijn combineren

Lekker bij schelpdieren, geroosterd wit vlees, vistartaar, kruidige gerechten, Saint-Marcellin kaas ...

Familie Figuière - Combard

Meer informatie over Figuière - Famille Combard

Côtes de Provence

Meer informatie over Côtes de Provence

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Dit is een van de beroemdste domeinen van de Provence. Domein Het is eigendom van de familie Combard, die de 85 hectare grote wijngaard beheert, waarvan 30 hectare wordt verhuurd. De wijnstokken, gelegen aan de kust op schistbodem, worden al sinds 1979 biologisch geteeld. Momenteel worden er stappen ondernomen om alles om te schakelen naar biodynamische wijnbouw. Domein We zijn blij met dit engagement, dat niet gemakkelijk is voor een wijn van deze omvang. Terwijl de wijnen een van de bekendste troeven van de Provence zijn, doet de familie ook haar uiterste best om bezoekers te verwelkomen, met een cultureel programma dat tijdens de zomermaanden zeker de moeite waard is.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Figuière ligt in de gemeente La Londe-les-Maures, met uitzicht op de Gouden Eilanden, en is sinds 1992 eigendom van de familie Combard. Vandaag staan Magali, Delphine en François aan het hoofd van deze 85 hectare grote wijngaard, die al 40 jaar biologisch wordt bewerkt.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100 (Vintage 2020)

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

21 op

Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 08/05/2022

In dezelfde lijn als de aromatische expressie (witte perzik, aardbei, abrikoos) is het gehemelte rijk, fris en fruitig, met een goede spanning. Het geheel is evenwichtig en onveranderlijk fris, versterkt door een florale toets en een vleugje specerijen. Het sappige en volle karakter van Première houdt aan tot in de afdronk, aangevuld met een vleugje jodium en een aangenaam bittertje. Een perfecte combinatie op 10° met gebakken mediterrane schorpioenvisfilets op een bedje van venkelzaad, geserveerd met verse tuinbonen en gekonfijte kerstomaatjes.