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Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2023

Name: Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2023
Brand: Château Minuty
Rating: 4.8 (5 reviews)

Côtes de Provence|Vin rosé

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

4.8/5 (5 clients)

3*Étoile

Hachette

92/100

Vinous

92/100

Wine Enthusiast

91/100

Robert Parker

(Notes millésime 2022)

élégant

agrumes

tartare de poisson

« Signature Minuty, vibrant et vif aux arômes de citron vert, de pamplemousse, de baies rouges »

Exclusivement issue des raisins de la propriété sur trois parcellaires, la cuvée Rose et Or incarne l'élégance et la délicatesse des rosés de Provence. La bouche s'ouvre avec générosité, à la fois sphérique et cristalline. Elle s'exprime sur des arômes de fruits bien mûrs, de la pêche de vigne à la poire en passant par le melon rose. À servir sur les produits de la mer, des crevettes de Madagascar grillées ou l'incontournable bouillabaisse !

Caractéristiques

Domaine

Château Minuty

Cuvée

Rose et Or

Millésime

2023

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

80% Grenache, 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Tibouren

Terroirs

Trois terroirs : Gassin, le site du Château, avec ses beaux schistes cristallins; Vidauban, le site historique, avec ses terres rouges argileuses profondes et Ramatuelle, sur les sables pour la légèreté

Viticulture

Raisonnée, HVE

Vendanges

Manuelles

Vinification

Sélection des jus de goutte, fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Rose pâle aux reflets cristallins

Nez

Très intense avec des notes d’agrumes et de garrigue

Bouche

Aérienne, sa minéralité lui confère une fraîcheur toute particulière appuyée par une salinité propre au terroir

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

S'appréciera avec des fruits de mer, de la bouillabaisse, une cuisine asiatique, des sushis, une salade de fraises au basilic, avec des sorbets de fruits...

Château Minuty

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Côtes de Provence

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 3*Étoile (Millésime 2022) (Vin exceptionnel)

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2022) (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Avis client

Note des clients

4.8/5

sur 5 avis