Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Prestige rosé 2021

Name: Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Prestige rosé 2021
Brand: Domaine de Saint-Ser
Rating: 3.8 (15 reviews)

Côtes de Provence - Sainte Victoire|Rosé wijn|Bio

Provence

Rosé

Per stuk verkocht

Om te drinken

3.8/5 (15 klanten)

Médaille d'Or

Mondial Rosé

(Wijnoogst notities 2020)

complex

uitgebalanceerd

goede zuurgraad

pittig fruit

"Een must-see

Dit is een van onze best verkopende rosés, met een onberispelijke kwaliteit en consistentie!Appellatie Het is een referentie voor Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Een volle, complexe wijn met aroma's van kleine rode vruchten, een goed evenwicht en een aangename frisheid, met een intense, pittige afdronk.Een absolute aanrader!

Kenmerken

Domein

Domaine de Saint-Ser

Cuvée

Cuvée Prestige

Jaartal

2021

Benaming

Côtes de Provence - Sainte Victoire

Regio

Provence

Druivensoorten

Cinsault, Grenache, Syrah

Terroirs

Bruine klei-kalksteenbodem. Ontwikkeld op Jurassische kalksteen. Zuidelijke blootstelling, gemiddelde helling van 5%, goed geventileerd.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Demeter gecertificeerd) sinds 2017

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Snelle maceratie gevolgd door delicaat aftappen. Gisting op lage temperatuur met inheemse gisten.

Alcoholgehalte

13%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Felroze jurk

Neus

Intense nectarine perzik, veel finesse

Smaak

Vol en complex, met aroma's van rode bessen. Goed in balans met een aangename frisheid. Intense, pittige afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Open

1/4 uur voor

Drinken vóór

2024

Eten en wijn combineren

Geniet als aperitief, bij gegrild vlees, bouillabaisse, zeebrasem met dragon of venkel...

Domein de Saint-Ser

Meer informatie over Domaine de Saint-Ser

Côtes de Provence

Meer informatie over Côtes de Provence

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Jacqueline Bichot, een apotheker die wijnmaker is geworden, is in de ban geraakt van deze wijngaard, ideaal gelegen met de Mont Sainte-Victoire op de achtergrond. We bevinden ons op 400 meter hoogte, in een gebied waar frisheid wordt weerspiegeld in de wijnen. Het Sainte-Victoire terroir produceert pure, elegante wijnen die perfect in harmonie zijn met hun terroir.Appellatie Met de biologische en biodynamische certificering die in 2017 werd verkregen, heeft het domein de ernst van zijn aanpak bevestigd en blijft het zijn 47 hectare wijnstokken op klei-kalksteen bodem, typisch voor .

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein ontleent zijn naam aan de kapel van Saint-Ser, gewijd aan een kluizenaar uit de 5e eeuw die, de dreigementen van de Visigotische heerser Enric negerend, onthoofd werd. De 46 hectare grote wijngaard wordt biologisch bewerkt en strekt zich uit over een bevoorrecht terroir van kalkstenen kiezels op de zuidelijke hellingen van de Mont Sainte-Victoire, waar de druiven profiteren van maximale zonneschijn.

Le Mondial du Rosé

Geclassificeerde wijn (gids 2021) Gouden medaille (Vintage 2020)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

15 op