Nieuwe jaargang, de 2011 werd beoordeeld: Bettane & Desseauve 17/20
Deze rosé toont een uitzonderlijke aromatische complexiteit en verfijning, met aroma's van grapefruit en exotisch fruit in de neus. Het is een explosie van exotisch fruit en citrusaroma's in de mond, waar het evenwicht komt van het subtiele huwelijk tussen dichtheid en levendigheid...
Functies
Domein
Château Sainte-Roseline
Cuvée
Cru Classé La Chapelle de Sainte Roseline
Jaartal
2012
Benaming
Côtes de Provence Cru Classé
Regio
Provence
Druivensoorten
95% Mourvèdre, 5% Syrah
Terroirs
Klei-kalksteengrond, ligging van de wijngaard van oost naar west, waardoor maximale zonneschijn mogelijk is
Wijnbouw
duurzame teelt
Oogst
gedeeltelijk handmatig
Wijnmaken
gecontroleerde temperaturen tijdens de alcoholische fermentatie om de aromatische expressie te optimaliseren
Rijping
op de droesem onder roeren
Degustatie & combinaties
Oog
lichte zalmroze kleur, helder en briljant
Neus
Uitzonderlijke aromatische complexiteit en verfijning, met aroma's van pompelmoes, exotisch fruit en specerijen.
Smaak
een explosie van exotisch fruit en citrusaroma's. De uitzonderlijke balans van deze wijn is te danken aan de subtiele combinatie van dichtheid en levendigheid.
Serveren
serveren tussen 12 en 14°C
Open
1/2 uur voor de dienst
Drinken van
2013
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
Een fijne en heerlijke tafelrosé die de smaken van de Aziatische en Oosterse keuken, maar ook van rotsvis of wit vlees op prachtige wijze zal versterken...
Domaine noté (gids 2016) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Prachtig pand, de eerste toeristische bestemming in de Var met zijn kapel versierd met fresco's en mozaïeken van Chagall, Bazaine, Ubac en een bas-reliëf van Giacometti, Château Sainte-Roseline is een magische plek in de Provence. Het kasteel is eigenlijk een oude abdij uit de 11e eeuw, gesticht door een kluizenaar. Roseline, dochter van de markies de Villeneuve, heer van Arcs, was moeder-priorin van de abdij van 1300 tot 1329. Ze werd zalig verklaard in de 19e eeuw en haar lichaam rust vandaag onder een glazen raam in de kapel. Tegenwoordig is het passend om Aurélie Bertin te heiligen, die de wijngaard, gelegen in de buurt van Arcs-sur-Argens, goed heeft gerestaureerd, deze heeft meer dan 100 hectare. De ontvangst is het sterke punt van deze accommodatie en er worden het hele jaar door rondleidingen (met proeverij) georganiseerd, in verschillende talen.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Rond de 11e-eeuwse abdij van Sainte-Roseline, en zijn kapel waar de relikwieën van de heilige rusten, wordt deze voormalige wijngaard van de bisschoppen van Fréjus (waar paus Johannes XXII verbleef) omringd door olijfbomen en bossen over een oppervlakte van 90 ha . In 1994 heeft Bernard Teillaud zich ertoe verbonden dit pand te renoveren, waarna in 2007 zijn dochter Aurélie Bertin Teillaud het landgoed overneemt. Een van de achttien geclassificeerde gezwellen van de Provence en een van de pijlers van Appellatie vaak in zicht vanwege de rode tinten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Sinds 1994 heeft Bernard Teillaud, vastgoedontwikkelaar uit Grenoble, een groot deel van zijn fortuin geïnvesteerd in het creëren van een unieke omgeving in Les Arcs-sur-Argens in Sainte-Roseline. De wijngaard van 93 ha stelt ons in staat heerlijke wijnen te produceren die verkrijgbaar zijn in verschillende wijnjaren: Lampe de Méduse, Prieure en ten slotte La Chapelle, in wit, rosé en rood. Het landgoed biedt ook een breed scala aan handelswijnen. Tien jaar lang heeft Aurélie Teillaud Sainte-Roseline met grote energie en vastberadenheid geleid, die ze blijft ontwikkelen en over de hele wereld bekend maakt. De laatste jaargangen van de vintage laten zien dat het landgoed een goed niveau handhaaft en zich tussen de zekere waarden van de Provence plaatst. De familie Teilaud is ook eigenaar van het Château des Demoiselles, in La Motte.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Sainte-Roseline wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!