Château Sainte-Roseline, genesteld in het hart van het dorpje Arcs-sous-Argens, staat sinds 1955 op de monumentenlijst en is een Cru Classé de Provence. De beroemde wijngaard, meer dan 700 jaar geleden aangelegd door Johannes XXII, is een uitzonderlijke plek waar de reputatie van het terroir en de wijnen die er geproduceerd worden ongeëvenaard is. In 1994 nam Bernard Teillaud de leiding over dit prestigieuze domein en ondernam een groot project om het aan te passen aan de moderne wijnbouw, met de ambitie om van Château Sainte-Roseline een van de parels in de kroon van de zuidelijke wijnbouw te maken. Hij vertrouwt het beheer van het domein toe aan een jonge oenoloog, Christophe Bernard, zoon van wijnbouwers.
De wijnstokken van Château Sainte-Roseline staan aangeplant op een klei-kalkachtige bodem, die profiteert van een overvloedige lente en het mediterrane klimaat, met zijn maritieme invloeden in contrast met het Maures-massief. Het domein van Château Sainte-Roseline heeft de dichtheid van de aanplant verhoogd, de druivenrassen streng geselecteerd en bijzondere aandacht besteed aan het gebladerte door alle percelen van latten te voorzien. De wijnstokken worden mechanisch gewied en in verschillende stadia worden talrijke manuele handelingen uitgevoerd. Na het ontbladeren wordt er groen geoogst om de opbrengst te controleren (gemiddeld 38 hl/ha). Vervolgens worden de bladeren uitgedund om optimaal van de zonneschijn te profiteren en een optimale rijping van de druiven te garanderen. Na de oogst wordt de oogst gesorteerd, ontsteeld en vervolgens een tweede keer gesorteerd onder toezicht van het kelderpersoneel. De wijngaard van Château Sainte-Roseline wordt dus beheerd volgens de beste teeltmethoden en al deze eisen zijn geïmplementeerd en toegepast om vooral de concentratie van de bessen te bevorderen.
La Chapelle rosé wordt gemaakt van een selectie van de beste percelen van het domein om een uitzonderlijke cuvée in een originele fles te creëren. De belangrijkste aroma's zijn die van exotisch en wit fruit. De finesse is ongelooflijk.
De bleke en licht zalmkleurige Lampe de Méduse rosé heeft een complexe, intense neus met tonen van aardbeien en Engelse bobon. In de mond komt de frisheid van citrusvruchten terug: een volle, ronde wijn met een zeer lange afdronk.
De signatuurcuvée van Château Sainte-Roseline, Lampe de Méduse, is een blend van Rolle en Sémillon. Rijping op fijne droesem, waarvan een deel op vat, voegt body en structuur toe aan deze cuvée met tonen van citrusfruit en witte bloemen.
"Een kenmerkende cuvée met een prachtige intensiteit
In deze originele fles onthult Lampe de Méduse Red 2020 intense, rijke aroma's die wilde bessen, pruimen en chocolade combineren. Gulheid en verwennerij zijn de kenmerken van deze cuvée, die een groot bewaarpotentieel heeft.
"Alle zuiverheid van Provençaalse rosés in één fles".
Zo'n mooie rosé, een echte parel met een precieze, frisse expressie. Het gehemelte is pittig en delicaat, met aroma's van rood fruit en lichte specerijen. Deze cuvée is samengesteld uit een strenge selectie wijnen van de beste terroirs uit de Provence en het Middellandse Zeegebied.
"De 2014 rosés zijn van een goede standaard in een moderne, toegankelijke stijl. Prieuré wint aan dichtheid in het midden van het gehemelte, terwijl een fijne zuurgraad op de afdronk zorgt voor een brede frisheid." (Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF)
"De glanzende, gepatineerde stijl van deze Côtes de Provence geeft hem een verfijnde aromatische stijl. De noten ontvouwen zich in de mond als zijde. De textuur is van de hoogste kwaliteit. We houden van zijn exquise rondheid. De notie van plezier wordt onmiddellijk opgeroepen" (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau).
Tussen kracht en finesse: een prachtige harmonie!
"Zoals het hoort, heeft Sainte Roseline opnieuw een fijne rode wijn geproduceerd. Met zijn geconcentreerde, jamachtige fruit, geroosterde, briocheachtige houttoetsen en zoete specerijen is de neus een goed huwelijk tussen hout en fruit. Deze aroma's werken ook goed in de mond, waar we een krachtige, rijke, stevig gestructureerde wijn ontdekken, gestimuleerd door een fijne afdronk vol frisheid. Gebouwd om lang mee te gaan". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Notities : Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 16,5/20, Guide Hachette 1*(Zeer geslaagde wijn)
"Een duizelingwekkende neus van vers zwart fruit, het gehemelte biedt beschaafde, diepe tannines. De mooie kruidige afdronk is stijlvol en verfijnder dan onze vorige proeverij". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Appellaties Een geweldige wijn, vol en gul, om te wedijveren met de allergrootsten!
Nieuwe jaargang, de 2011 werd beoordeeld: Bettane & Desseauve 17/20
Deze rosé toont een uitzonderlijke aromatische complexiteit en verfijning, met aroma's van grapefruit en exotisch fruit in de neus. Het is een explosie van exotisch fruit en citrusaroma's in de mond, waar het evenwicht komt van het subtiele huwelijk tussen dichtheid en levendigheid...
Aantekeningen : RVF 14,5/20, Gault Millau 16,5/20, Guide Hachette 1*(Zeer geslaagde wijn)
"In het rood doet de Cuvée Prieure 2008 denken aan tapenade en rozemarijn; de tannines zijn nog een beetje prominent aanwezig, maar hij biedt fijn fruit dat niet helemaal is overgeschakeld op tertiaire aroma's" (Le Guide Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). (Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Een aromatische explosie van zoethout, kaneel, rood fruit en chocolade...
Score: Gault Millau 15,5/20 "Dit is een harmonieus expressieve wijn met rijke aroma's, rood fruit en hints van zoethout in de neus. De rijping is discreet en het gehemelte is goed in balans, met precies de juiste hoeveelheid natuurlijke zuren, souplesse en finesse". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau). Dit is een echte winterrosé, een gastronomische wijn die 3 maanden in vaten heeft gerijpt en die heerlijk zal passen bij seizoenscoquilles en een heleboel fijne, verfijnde gerechten!
Domaine beoordeeld als opmerkelijk Gault Millau, 2 BD Bettane & Desseauve, 1* RVF
We kunnen het net zo goed meteen zeggen: hier is een rosé die in de grote competities speelt, zoals de meeste jaargangen van de Château Sainte-Roseline erkende Crus Classés de Provence. Een topwijn uit 2007 die, net als alle voorgaande, het onderwerp is geweest van duizend behandelingen vol knowhow en passie, om te getuigen van de rijkdom van een uitzonderlijk terroir. Deze aromatische en verfijnde rosé ontwikkelt subtiele aroma's van grapefruit, morellen kers en aardbei, met een verbazingwekkende balans en complexiteit!