Château Dalmeran 2014
Provence
Rosé
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
Gault & Millau
-
14/20
Bettane & Desseauve
Château Dalmeran rosé heeft elegante aroma's van rode bessen en een rijke textuur in de mond. De zuurgraad is goed onder controle en geeft de wijn frisheid en een zekere ziltheid. Een niet te missen biologische rosé de saignée!
Functies
Domein
Château Dalmeran
Jaartal
2014
Benaming
Les Baux de Provence
Regio
Provence
Druivensoorten
Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon
Terroirs
klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
biologisch gecertificeerd sinds 2011: geen chemische meststoffen of onkruidverdelgers, alleen een paar organische inputs en constante grondbewerking van de bodem en ondergrond.
Oogst
handmatig
Wijnmaken
rosé de saignée. Nieuwe wijnmakerij: druiven ontvangen door zwaartekracht in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
heerlijke fruitige noten van rode bessen
Smaak
Mooie volheid: de wijn is rijk en vol. De gecontroleerde zuurgraad brengt frisheid en ziltheid.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2017
Combinaties van eten/wijn
is de perfecte begeleider van carpaccio van octopus met Espelette-chiliolie, lamsrack met ratatouille, geroosterd Ventoux-varkensvlees met een reductie van Sherryazijn, Pierre Hermé macarons met lychee en frambozen, aardbeien en karamel en de brousse van Eric Sapet.
Kasteel Dalmeran
De Provence
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Waardering 14/20 (oogstjaar 2013) (Goede wijn)
AppellatiesDomaine beoordeeld (gids 2015) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat we mogen verwachten van zijn)
Over het domein:
De ongeveer tien hectare die op deze noordhelling van de Alpilles zijn aangeplant, op klei-kalkachtige bodems, produceren steeds betere rode wijnen die mettertijd goed kunnen evolueren, met een frisheid op de afdronk die precies goed is. Neil Joyce kan trots zijn op zijn laatste jaargangen.
Guide des Vins Gault & Millau
Waardering (gids 2015) 15/20 (jaargang 2013) (Zeer goed)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. YANNICK P. Gepubliceerd op 23/01/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Dalmeran wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024