Met zijn frisheid en levendigheid is La Stèle Blanc erg zuiders. Het is een zeer aromatische droge wijn met een delicaat, fruitig karakter, met aroma's van perzik, abrikoos, anijs en rozemarijn. Een Vin de Pays van topkwaliteit die wacht om ontdekt te worden!
Functies
Domein
Mas de la Dame
Cuvée
La Stèle
Jaartal
2009
Benaming
Les Baux de Provence
Regio
Provence
Druivensoorten
80% Rolle, 20% Roussanne
Terroirs
zeer goed afwaterende bodem, bestaande uit stenige grind van klei-kalksteen oorsprong
Wijnbouw
De wijnstokken worden biologisch geteeld onder toezicht van "Qualité France". Er worden geen insecticiden of onkruidverdelgers gebruikt...
Oogst
handmatig
Wijnmaken
directe persing, koude schilweking, fermentatie bij 15°C
Rijping
op wijnmoer
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
mooie lichtgele kleur
Neus
met aroma's van perzik, abrikoos, anijs en rozemarijn
Smaak
Droog maar aromatisch, heerlijk en met veel finesse, een zeer zuidelijke wijn...
Serveren
bij 8-10°C
Open
1/4 uur voor
Drinken van
2010
Drinken vóór
2012
Productie
10.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster en apéritif, sur des poissons grillées, des fromages de chèvre frais...<br/>
Domeinwaardering (gids 2023) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
In het hart van een prachtig landschap op de zuidelijke hellingen van de Alpilles ligt dit familiedomein van 300 hectare, met 52 hectare wijngaarden en 28 hectare olijfgaarden, met een drainerende bodem die perfect is voor wijnbouw.Appellatie De wijnen van het domein worden nu gerund door twee zussen, Caroline Missoffe en Anne Poniatowski, van wie de eerste de huidige en zeer dynamische voorzitter is van Baux-de-Provence. Ze zijn gastronomisch en combineren body en lichtheid met grote elegantie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. OLIVIER N. Gepubliceerd op 13/12/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mas de la Dame wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!