Mas de la Dame - Coin Caché 2007
Provence
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Nieuw oogstjaar, de 2006 werd beoordeeld: Gault Millau 17/20, RVF 14/20
Le Coin Caché is een van de oudste percelen van het domein. Geïsoleerd aan de voet van de heuvel en verloren in de garrigue, produceert het een Grenache van topkwaliteit, geoogst op de grens van overrijpheid. Coin Caché is tegelijk vet en elegant, fijn en krachtig, met een geheel eigen stijl en een zeer originele expressie van aardbeiensoep, kersen in brandewijn en pruimen. Een vertrouwelijke productie van slechts 5000 flessen. Een geweldige wijn uit de Provence!
Functies
Domein
Mas de la Dame
Cuvée
Coin Caché
Jaartal
2007
Benaming
Les Baux de Provence
Regio
Provence
Druivensoorten
80% Grenache, 20% Syrah
Terroirs
zeer goed afwaterende bodem, bestaande uit stenige grind van klei-kalksteen oorsprong
Wijnbouw
De wijnstokken worden biologisch geteeld onder toezicht van "Qualité France". Er worden geen insecticiden of onkruidverdelgers gebruikt...
Oogst
handmatig overrijpen
Wijnmaken
free-run wijn, vinificatie 8 tot 10 dagen en maceratie 15 tot 20 dagen
Rijping
in 20 hl ketels
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
donkere granaatkleur
Neus
een zeer originele uitdrukking van aardbeiensoep, kersen in brandewijn en pruimen
Smaak
Zowel vet als elegant, fijn als krachtig
Serveren
bij 12-14°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2010
Drinken vóór
2017
Productie
15.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster en priorité sur des petits perdreaux ou une daube provençale, ou avec une bonne viande...<br/>
Mas de la Dame
De Provence
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2023) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
In het hart van een prachtig landschap op de zuidelijke hellingen van de Alpilles ligt dit familiedomein van 300 hectare, met 52 hectare wijngaarden en 28 hectare olijfgaarden, met een drainerende bodem die perfect is voor wijnbouw.Appellatie De wijnen van het domein worden nu gerund door twee zussen, Caroline Missoffe en Anne Poniatowski, van wie de eerste de huidige en zeer dynamische voorzitter is van Baux-de-Provence. Ze zijn gastronomisch en combineren body en lichtheid met grote elegantie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. OLIVIER N. Gepubliceerd op 13/12/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mas de la Dame wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024