Domaine des Terres Blanches blanc 2016

Name: Domaine des Terres Blanches wit 2016
Brand: Domaine des Terres Blanches
Rating: 3.7 (7 reviews)

Les Baux de Provence|Witte wijn

Provence

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (7 klanten)

Deze witte Baux de Provence is subtiel en heerlijk, met aroma's van citrusvruchten, brem, gele bloemen en garrigue in de neus, met mineraliteit en persistentie. In de mond is hij heerlijk, met veel frisheid en een perfect evenwicht, en een zachte afdronk met een vleugje lindebloesem... Een zeer geslaagde witte wijn!

Functies

Domein

Domaine des Terres Blanches

Jaartal

2016

Benaming

Les Baux de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

Rolle, Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Ugni blanc, Roussanne, Viognier

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

biologisch

Oogst

bij optimale rijpheid

Wijnmaken

langzame persing van hele trossen, bezinking bij lage temperatuur, natuurlijke gisting rond 17-18°C en overheveling aan het einde van de gisting naar roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Witgouden kleur met briljante highlights

Neus

Subtiel en heerlijk, met citrusfruit, brem, gele bloemen en garrigue, met mineraliteit en persistentie.

Smaak

Voor fijnproevers, met frisheid en perfecte balans, en een smeltende afdronk van lindebloesem.

Serveren

bij 10-12°C

Drinken van

2017

Drinken vóór

2020

Combinaties van eten/wijn

Geniet met tapas als aperitief, gegrilde vis...

Domaine des Terres Blanches

Meer informatie over Domaine des Terres Blanches

De Provence

Meer informatie over Les Baux de Provence

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

AppellatiesDomaine beoordeeld (2017 gids) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)

Over het domein:

De 35 hectare wijngaarden, allemaal op het zuidwesten gericht, liggen op de vlakte aan de voet van de noordelijke hellingen van de Alpilles, in een corridor waar de Mistral-wind bijzonder actief is. Deze stroming beschermt de wijnstokken tegen vorst en ziekten. Het domein is net gekocht door Fiducial en zal in de komende wijnjaren zeker enkele veranderingen ondergaan.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2017) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit baanbrekende domein in biologische wijnbouw ("bio-actif" sinds 1970) werd in 1968 opgericht door Noël Michelin. Het wordt sinds 2007 gerund door de familie Parmentier-Jolly en veranderde in 2012 van eigenaar toen Laurent Hild, een Elzasser industrieel, het kocht. Laurent Hild heeft deze focus op een wijngaard van 40 hectare behouden. Regelmatig in de schijnwerpers voor zijn Baux-de-Provence, in alle drie de kleuren.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

uit 7 beoordelingen