Domaine Brusset - Cairanne Les Chabriles Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Laurent, de kleinzoon van André, die nu aan het hoofd van het bedrijf staat, ontwikkelt een breed assortiment wijnen op bijna 70 percelen, waaronder wijngaarden op terrassen in de spectaculaire Dentelles de Montmirail. Deze versnippering blijkt een voordeel te zijn tijdens de assemblagefasen. Opvallend is een Jaargang die enigszins turbulent is.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Deze wijngaard van 70 hectare onder de Dentelles de Montmirail bestaat uit 78 terrassen op het zuiden. Hij werd in 1947 opgericht door André Brusset, vervolgens geleid door zijn zoon Daniel en wordt vandaag de dag gerund door zijn kleinzoon Laurent. Het domein is aanwezig in 5 AOC's en telt in totaal 14 verschillende cuvées. Een vaste waarde in Gigondas en Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

Het domein van Laurent Brusset beslaat nu 70 hectare, gelegen in het dorp Cairanne, maar strekt zich uit tot aan de Ventoux en tot in de Dentelles boven Gigondas. Het domein werd in 1947 door zijn grootvader opgericht en de wijnbereiding is hier modern maar evenwichtig, met een mix van vaten, demi-muids en barriques, afhankelijk van de cuvée. Sommige wijnen worden volledig ontsteeld of volledig in trossen geperst, terwijl voor andere een mix wordt gebruikt. "Als je een hoge rijpheid hebt", legt Brusset uit, "kun je beter de steeltjes behouden." Bij de instapwijnen streeft Brusset naar drinkbaarheid, maar bij de topwijnen zoekt hij naar complexiteit en rijpingspotentieel. "Zestien is een heel mooi Jaargang", aldus Brusset. "Hij heeft een goede balans en een hoge zuurgraad." In 2017 is er ongeveer een half graad meer alcohol en een lagere zuurgraad. Zijn opbrengsten in Cairanne bedroegen gemiddeld slechts 20 hectoliter per hectare, de laagste die hij ooit heeft gezien. Daarom heeft hij zijn extractie daarop aangepast, zonder punch-down en met slechts een zeer delicate pomping, om te voorkomen dat er harde tannines worden geëxtraheerd.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Als liefhebber van krachtige wijnen koos hij voor een infusiestijl. Het domein Brusset, gevestigd in Cairanne, verbouwt 70 hectare wijngaarden in vijf Appellaties. Laurent Brusset produceerde lange tijd krachtige wijnen en streefde naar dichtheid in de wijnbereiding door middel van intensieve extracties. Tegenwoordig werkt hij meer met infusie om fijnere wijnen te verkrijgen. Zijn omschakeling naar biologische wijnbouw twee jaar geleden vergde veel mankracht op de moeilijk te mechaniseren hellingen die hij exploiteert. Maar voor hem blijft het cruciale punt de optimale rijpheid van de druiven bij de oogst. Het is dan ook niet verwonderlijk dat we onder de indruk waren van zijn mooie wijnen, boordevol fruit.

James Suckling