Domaine Brusset - Cairanne Les Chabriles Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Laurent, de kleinzoon van André, staat nu aan het hoofd van het domein en ontwikkelt een breed assortiment wijnen van bijna 70 percelen, waaronder terraswijngaarden in de spectaculaire Dentelles de Montmirail. Deze versnippering is een voordeel bij het mengen. Het wijnjaar 2017 was wat onrustig.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Achtenzeventig terrassen op het zuiden vormen samen deze wijngaard van 70 hectare onder de Dentelles de Montmirail. In 1947 opgericht door André Brusset, daarna geleid door zijn zoon Daniel en nu gerund door zijn kleinzoon Laurent. Het domein is aanwezig in 5 AOC's en heeft in totaal 14 verschillende cuvées. Zeker een aanrader voor Gigondas en Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

Het domein van Laurent Brusset beslaat nu 70 hectare en ligt in het dorp Cairanne, maar strekt zich uit tot aan de Ventoux en de Dentelles boven Gigondas. Het werd in 1947 door zijn grootvader gesticht en de vinificatie is hier modern maar evenwichtig, met een mix van vaten, demi-muids en vaten, afhankelijk van de cuvée. Ook worden sommige wijnen volledig ontsteeld of volledig geclusterd, terwijl voor andere wijnen een blend wordt gebruikt. "Als je een grote rijpheid hebt," legt Brusset uit, "is het beter om de steeltjes te bewaren. Bij de instapwijnen mikt Brusset op drinkbaarheid, maar bij de topwijnen zoekt hij naar complexiteit en de mogelijkheid om te verouderen. "Zestien is een heel mooi wijnjaar," zegt Brusset. "Het heeft een goede balans, geweldige zuren." In 2017 is er ongeveer een halve graad meer alcohol en een lagere zuurgraad. Zijn opbrengsten in Cairanne bedroegen gemiddeld slechts 20 hectoliter per hectare, het laagste dat hij ooit heeft gezien. Dus paste hij zijn extractie dienovereenkomstig aan, geen punch-downs en alleen zeer delicaat pompen, om te voorkomen dat hij harde tannines zou extraheren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Als fan van krachtige wijnen heeft hij gekozen voor een geïnfuseerde stijl. Appellaties Domaine Brusset, gelegen in Cairanne, cultiveert 70 hectare wijngaarden verspreid over vijf sites. Lange tijd produceerde Laurent Brusset krachtige wijnen, op zoek naar dichtheid in het vinificatieproces door middel van zware extractie. Tegenwoordig werkt hij meer met infusie om fijnere wijnen te verkrijgen. Zijn omschakeling naar biologische landbouw in de afgelopen twee jaar heeft veel werk gevergd op de hellingen, die moeilijk te mechaniseren zijn. Maar voor hem blijft het cruciale punt de optimale rijpheid van de druiven tijdens de oogst. Het is dan ook niet verwonderlijk dat we werden verleid door zijn heerlijke wijnen, die barsten van het fruit.

James Suckling