"50 jaar oude wijnstokken en een rijping van 16 maanden op hout hebben geleid tot de geboorte van deze cuvée met een zelfverzekerd en genuanceerd evenwicht, een open neus van frambozenjam, viooltjesbonbons en zwarte peper, onderstreept door geroosterde en gekarameliseerde tonen van eikenhout. Een mooie welsprekendheid die zich voortzet in een ronde en geconcentreerde smaak, gestimuleerd door een fijne mentholachtige frisheid en ondersteund door krachtige tannines, met een veelbelovende stevigheid." (Le Guide Hachette 2024)
Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense, dieprode kleur met paarse schitteringen
Neus
Intens en complex met aroma's van garrigue-kruiden, zwarte vruchten in alcohol en een vleugje gebrandheid door de rijping op hout.
Smaak
Evenwichtig met tonen van peper, zoethout, bosbessen en zwarte bessen, romige maar elegante tanninestructuur en zeer langdurig
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij karakteristieke vleessoorten zoals gegrilde runderrib of wild met saus, gerijpte kazen, een chocoladedessert...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De kelder beschikt nu over een wijnpers van voldoende omvang om de aangevoerde druiven te verwerken en een groot aantal cuvées te produceren. Het staat op gelijke voet met de beste producenten in de regio. In Hermitage, de trots van de leden die kunnen rekenen op de percelen die zijn nagelaten door de oprichter Gambert de Loche, maakt de cuvée Epsilon indruk. Het is een exclusieve productie (1500 flessen) en een geweldige wijn die elke slimme wijnliefhebber in zijn kelder moet hebben.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2024) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
50 jaar oude wijnstokken en een rijping van 16 maanden op hout hebben geleid tot het ontstaan van deze cuvée met een zelfverzekerd en genuanceerd evenwicht, een open neus van frambozenjam, viooltjesbonbons en zwarte peper, onderstreept door geroosterde en gekarameliseerde tonen van eikenhout. Een mooie welsprekendheid die zich voortzet in een ronde en geconcentreerde smaak, gestimuleerd door een fijne mentholachtige frisheid en ondersteund door krachtige tannines, met een veelbelovende stevigheid.
Over het domein:
De zeer kwalitatieve coöperatieve wijnkelder van Tain-l'Hermitage, opgericht in 1933 door Louis Gambert de Loche, telt 310 leden en produceert met meer dan 1000 ha wijngaarden ongeveer 50% van Appellaties de noordelijke Rhônevallei. De coöperatie bezit ook 26 ha eigen wijngaarden, waarvan 21 ha in Hermitage. Een vaste waarde in de regio, die zich in 2014 heeft voorzien van gloednieuwe productiefaciliteiten waardoor het aantal perceelselecties kan worden uitgebreid.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
De Cave de Tain, de grootste coöperatieve wijnkelder van de noordelijke Rhône, is een must voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat ze beschikt over een grote parkeerplaats aan de voet van de Hermitage-heuvel, met een panoramisch uitzicht tot aan de helling. De wijnen bestrijken bijna alle Appellaties de regio, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in een scala aan kwaliteitsniveaus en stijlen. Gezamenlijk exploiteren de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste grondbezitter van deze Appellatie zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt, met een goede prijs-kwaliteitverhouding, terwijl sommige van de topwijnen rijp en houtachtig zijn, misschien zelfs iets te veel van beide voor sommige consumenten.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn:
Verfijnde neus van zwart fruit, pruimen, kruiden en zoete specerijen. Medium body, met fijne tannines. Vol en dicht, maar toch verfijnd gedurende zijn hele ontwikkeling. Textuur en goede samenstelling met een smakelijke afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Een stapje hoger biedt de Cornas Arènes Sauvages 2020 een ander niveau van zuiverheid en precisie. Bramen, viooltjes, rijpe kersen, kruiden en enkele vleugjes vlees zorgen voor een medium tot volle wijn met een opmerkelijke zuiverheid en precisie. Hij zal ongeveer 10 tot 12 jaar rijpen en is uitzonderlijk.