Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Proxima 2023
2*Étoiles
Hachette
"Een Syrah met een bloemig, kruidig en sappig bouquet"
"Een haute couture-wijn met deze pure Syrah van leisteen, 9 maanden gerijpt in vaten, die verleidt met zijn complexe neus van gekookte bramen en kruidnagel, vermengd met tonen van kreupelhout die een begin van evolutie laten doorschemeren. Met zijn beheerste kracht, onderstreept door een fijne zuurgraad, maakt de smaak indruk met zijn mooie, levendige textuur en zijn gedistingeerde houttoets, die in de afdronk warme tonen van cacao vrijgeeft." (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Pichat wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Helder, intens granaatrood met mahonie- en paarse reflecties.
Neus
Subtiel hout met fruitige tonen, intense bouquetnoten, kruidig en sappig: vers hout, mokka, Damascener roos, fruit op alcohol en gekookt fruit, vierkruidenmix en sap.
Smaak
Combineert robuustheid met vitaliteit, een warme, kruidige en fruitige kracht, een vlezige textuur vol zoetheid.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Te serveren bij konijnenragout, bladerdeeggebakjes met vlees, Lyonse worst, gerookte varkenshaas, lamsstoofpotje met aardappelen...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Een haute couture-wijn met deze pure Syrah van leisteen, 9 maanden gerijpt in vaten, die verleidt met zijn complexe neus van gekookte bramen en kruidnagel, vermengd met tonen van kreupelhout die een begin van evolutie laten doorschemeren. Met zijn beheerste kracht, onderstreept door een fijne zuurgraad, maakt de smaak indruk met zijn mooie, levendige structuur en zijn gedistingeerde houttoets, die in de afdronk warme tonen van cacao vrijgeeft.
Over het domein:
Na zijn studie in Beaune en een ervaring in de Verenigde Staten en in de Bordeauxstreek, op het domein van zijn vrouw (Ch. Filliol), keerde Stéphane Pichat terug naar zijn geboortestreek om nieuw leven te blazen in dit oude domein, dat door zijn overgrootouders was gesticht. In 2000 begon hij met het bottelen van wijnen en produceert hij sinds die tijd op 5 hectare in Côte-Rôtie en Condrieu wijnen van een altijd onberispelijke kwaliteit.
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JACQUES R. Gepubliceerd op 26/11/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PIERRE G. Gepubliceerd op 23/12/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
