Camille Cayran - Rasteau 2020

Name: Camille Cayran - Rasteau 2020
Brand: Cave de Cairanne
Rating: 3.9 (17 reviews)

Rasteau|Rode wijn|Organisch

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (17 klanten)

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2019)

pittig

rond-flexibel

rood vlees

prijs kwaliteit

Deze goed gebouwde rode wijn opent met een neus van zwart fruit, gedroogde roos en specerijen. In de mond vervolledigen hints van cacao het beeld en voegen rondheid toe. De aanwezige tannines zijn soepel en geven een lange afdronk zonder het fruit te maskeren. Voor deze prijs is dit een niet te missen koopje!

Functies

Domein

Cave de Cairanne

Jaartal

2020

Benaming

Rasteau

Regio

Rhône

Druivensoorten

50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah

Terroirs

Op stenige klei-kalksteen hellingen

Wijnbouw

Gecertificeerde biologische landbouw

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

In betonnen vaten, koude voorgisting gedurende 48 uur, rekken, overpompen en elke dag de dop indrukken gedurende 6 weken.

Rijping

10 maanden in betonnen vaten

Mate van alcohol

15%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Karmijnrode jurk

Neus

Krachtige, geconcentreerde zwarte olijf en specerijen, tonen van gedroogde roos

Smaak

Kruidige noten, zwart fruit en cacao, met soepele tannines op de afdronk, die hem lengte geven zonder het fruit te maskeren.

Serveren

AT 17-18°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij biefstuk met morillesaus, salade van kippenlever, stoofpot in Provençaalse stijl, lamsbout, wild en vlees in saus...

Cave de Cairanne

Meer informatie over Cave de Cairanne

Rasteau

Meer informatie over Rasteau

Deskundige meningen

Decanter

Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2022) 1*Star (Vintage 2019) (Zeer geslaagde wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

De coöperatie van Cairanne, opgericht in 1929, is een belangrijke speler in de regio met haar twee paradepaardjes: Camille Cayran voor het traditionele netwerk en Victor Delauze voor de supermarkten. In 2020 fuseerde de coöperatie met de Cave de Sainte Cécile-les-Vignes tot de Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Het bedrijf beslaat nu meer dan 1.100 hectare en breidt zijn aanbod uit met een biologisch assortiment.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noted (guide 2024) Cave coopérative de l'année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)

Over het domein:

De coöperatie van Cairanne, opgericht in 1929 in de zuidelijke Rhônevallei, is een toonbeeld van succes. Ze beslaat 330 hectare, wordt bewerkt door vijfenvijftig coöperatieleden en produceert 13.000 hectoliter wijn. In 2014 verkocht het zijn productie echter aan supermarkten, met een schuld van €8 miljoen.
Om deze oude dame er weer bovenop te helpen, nam het wijnhuis in 2015 Denis Crespo aan als directeur. Met zijn grondige kennis van wijnstokken en wijn is hij erin geslaagd de leden van de coöperatie ervan te overtuigen dat alleen kwaliteit loont, door hen nauwer te betrekken bij de productie van de wijnen. De druiven worden geoogst wanneer ze rijp zijn en de wijnstokken worden nu per perceel bewerkt. In de kelder heeft hij een revolutie teweeggebracht door de wijnen te bewerken met lichte sulfieten, waaronder een paar cuvées met het label zwavelloos om de kwaliteit van de tannines te verbeteren.
Zijn doel: een beter evenwicht bereiken. Bovenal heeft hij het distributiecircuit volledig heroverwogen, waarbij hij de grote ketens heeft verlaten ten gunste van korte distributiekanalen, restaurants en exportmarkten. De kwaliteit van de wijnen heeft een enorme sprong voorwaarts gemaakt. We prijzen deze collectieve inspanning, die resultaten heeft opgeleverd die relevant zijn voor zowel de kwaliteit van de wijnen als de toekomst van de wijnboeren op de lange termijn.

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

Geschat domein (gids 2024) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

uit 17 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN MICHEL B. Gepubliceerd op 17/04/2023

Het is goed, maar het mist een beetje frisheid, wat een algemeen gevoel van zwaarte geeft, ook al vinden we bij nader inzien de kenmerken van de verschillende druivensoorten. De rijpe fruitigheid van de Grenache, gepeperd met Sarah, maar ook het gebrek aan rijpheid van de Mourvedre, waarvan de tannines zachter moeten worden om de complexiteit naar voren te brengen, vrij van de bitterheid die nog waarneembaar is in te jonge Mourvedres. Kortom, voor mij voorlopig 3,5.