1jour1vin

Stéphane Ogier - Saint-Joseph Le Passage blanc 2021

Rhône

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

marsanne
met ronde punt
gastronomisch
gevogelte
Porcini risotto

Deze witte Saint-Joseph opent met een aromatische neus van exotisch fruit, witte perzik en frangipane. Deze ronde, gastronomische, pittige cuvée is de perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals risotto met sint-jakobsschelp of brillat-Savarin met truffels. Alle genialiteit van Stéphane Ogier in een fles!

Kenmerken

Domein

Stéphane Ogier

Cuvée

Le Passage

Jaartal

2021

Benaming

Saint-Joseph

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Marsanne

Terroirs

Graniet

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Directe persing, fermentatie in grote vaten (500 L en foudre), inheemse gisten

Rijping

10 maanden op fijne droesem

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Neus

Subtiele aroma's van tropisch fruit en sinaasappelbloesem.

Smaak

Zacht en elegant, puur en fris, ondersteund door fijne bitters

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2027

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Heerlijk bij gevuld gevogelte, risotto met kreeft of witte truffel, in de oven geroosterde zeebrasem...

Stéphane Ogier

Meer informatie over Stéphane Ogier

Sint-Joseph

Meer informatie over Saint-Joseph

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2023) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

De ambitie van Stéphane Ogier kan niet alleen worden afgemeten aan de kwaliteit van zijn wijnen, maar ook aan zijn nieuwe wijnmakerij. Het is een prachtig instrument om zijn Côte-Rôtie en Seyssuel terroirs per perceel te vinifiëren. De vinificatie op vat wordt gecontroleerd dankzij lange rijpingsperioden. Een betrouwbare bron van uitstekende Syrahs uit de noordelijke Rhône, gewaardeerd door top sommeliers en wijnhandelaren over de hele wereld.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Sinds 2014 maakt Stéphane Ogier wijn in een ultra-moderne wijnmakerij in Ampuis, waar hij zijn creatieve talent de vrije loop laat. Domein Van de 18 hectare die hij bewerkt, ligt 3,5 hectare op enkele zeer mooie Côte-Rôtie-percelen. Stéphane kwam in 1997 bij zijn vader Michel werken na een studie oenologie in Beaune, waar hij zijn smaak voor elegantie en finesse heeft behouden. De wijnen worden gemaakt van gedeeltelijk ontsteelde druiven (50% hele oogst in de Lancement cuvée). Domein De precisie van de recente wijnjaren, de strenge selectie van cuvées op basis van percelen en de stijl die de wijnen nu tentoonspreiden, hebben ervoor gezorgd dat ze tot de elite behoren en een derde ster ligt nu binnen handbereik.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Stéphane Ogier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.