Domein In de neus is de Ventoux Rosé 2023 van de Fondrèche fijn en aromatisch, met geuren van citrusvruchten en rode bessen. In de mond is hij levendig en evenwichtig, met minerale tonen. Probeer deze delicate rosé bij garnalen in Thaise saus...
Kenmerken
Domein
Domaine de Fondrèche
Jaartal
2023
Benaming
Ventoux
Regio
Rhône
Druivensoorten
50% Cinsault, 25% Syrah, 25% Grenache
Terroirs
Zand- en slibbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Geperst onder stikstof en zonder zwavelen, minimaal tien dagen laten bezinken op de droesem en gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde vaten.
Rijping
6 maanden in vaten op fijne droesem
Alcoholgehalte
12.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtroze kleur met een vleugje zalm
Neus
Een fijne, aromatische wijn met citrus en rode bessentonen.
Smaak
Knisperend, met tonen van kleine rode bessen, aardbeienjam en snoepjes, en een evenwichtige levendigheid met minerale tonen.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Lekker met gemengde salades, carpaccio van zeebrasem met granaatappel, gemarineerde gevogeltespiesjes, garnalen in Thaise saus...
Domein de Fondrèche
Ventoux
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Domein Deze wijngaard van topkwaliteit wordt vakkundig geleid door de dynamische Sébastien Vincenti, die het tot een van de meest serieuze en consistente wijngaarden van de Ventoux heeft gemaakt. Domein De wijngaard van 38 hectare wordt biologisch verbouwd, waaronder een groot perceel van 28 hectare rond, op stenige klei-kalksteenbodems. Domein produceert voornamelijk rode wijnen, waaronder de voortreffelijke Cuvée Nature N, gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel en een toonbeeld in zijn soort. Een niet te missen adres in de regio.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten het domein in 1995, bouwden en verbeterden regelmatig de kelder en herbouwden de 40 hectare grote wijngaard, die biologisch en biodynamisch (zonder certificering) wordt bewerkt, waardoor Fondrèche een van de referentiepunten van de Ventoux BOB is.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd op 90/100 (Vintage 2022) (Heerlijke wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Gewaardeerd (gids 2022) 92/100 (Vintage 2022) (Uitzonderlijke wijn)
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Jancis Robinson
Domein beoordeeld (gids 2020) Aanbevolen
James Suckling
Gewaardeerd 91/100 (Vintage 2022)
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
2 op
Noot en recensie door M. JACQUES R. Gepubliceerd op 06/08/2024
Zeer aangename Grenache, zonder zwaarte.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 05/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fondrèche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024