De Ventoux Rosé 2023 van Domaine de Fondrèche is fijn en aromatisch in de neus, met geuren van citrusvruchten en rode bessen, en is levendig en evenwichtig in de mond, met minerale tonen. Probeer deze delicate rosé bij garnalen in Thaise saus...
Functies
Domein
Domaine de Fondrèche
Jaartal
2023
Benaming
Ventoux
Regio
Rhône
Druivensoorten
50% Cinsault, 25% Syrah, 25% Grenache
Terroirs
Zand- en slibbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Geperst onder stikstof en zonder zwavelen, minimaal tien dagen laten bezinken op de droesem, gisting in temperatuurgecontroleerde kuipen.
Rijping
6 maanden in vaten op fijne droesem
Mate van alcohol
12.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtroze kleur met een vleugje zalm
Neus
Een fijne, aromatische wijn met geuren van citrusvruchten en rode bessen.
Smaak
Knisperend, met tonen van kleine rode bessen, aardbeienjam en snoepjes, en een evenwichtige levendigheid met minerale tonen.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gemengde salades, carpaccio van zeebrasem met granaatappel, gemarineerde gevogeltespiesjes, garnalen in Thaise saus...
Domaine de Fondrèche
Ventoux
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit domein van topkwaliteit wordt op meesterlijke wijze geleid door de dynamische Sébastien Vincenti, die het tot een van de meest serieuze en consistente in de Ventoux regio heeft gemaakt. De wijngaard van 38 hectare wordt biologisch bewerkt, waaronder een groot perceel van 28 hectare rondom het domein op stenige klei-kalksteenbodems. Het domein produceert voornamelijk rode wijnen, waaronder de voortreffelijke Cuvée Nature N, gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel en een toonbeeld in zijn soort. Een must-see adres in de regio.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten het domein in 1995, bouwden en verbeterden regelmatig de kelder en herbouwden de 40 hectare grote wijngaard, die biologisch en biodynamisch (zonder certificering) wordt bewerkt, waardoor Fondrèche een van de referentiepunten van de Ventoux BOB is.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd op 90/100 (Vintage 2022) (Heerlijke wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Gewaardeerd (gids 2022) 92/100 (Vintage 2022) (Uitzonderlijke wijn)
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Gegradeerd gebied (2020 gids) Aanbevolen
James Suckling
Gewaardeerd 91/100 (Vintage 2022)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JACQUES R. Gepubliceerd op 06/08/2024
Zeer aangename Grenache, zonder zwaarte.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 05/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fondrèche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024